рецепт на 1 кг фарша.в фарш порезать лук 3 головки.добавить батон (меньше половины.слегка размоченный в воде или молоке).1 яйцо.добавить соль.специи.чеснок

а весь секрет пышности в том .что когда я делаю котлетки я отбиваю их об стол.пока не станут плотные.на фото котлетки другой формы

приятного аппетита