Эти вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... Оригинал рецепта находится вот здесь http://www.stranamam.ru/post/948810/

Понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое- но лучше курицу - нежнее и вкуснее) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, бездрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек).

Картофель отварить и сделать пюре. Лук режем полукольцами:

мясо порезать кусочками(у меня свинина), но можно и курицу (как говорила ранее - не такая жесткая получается)

обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

Огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). Маринованые добавляют особую остроту -но это на любителя.

Размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник

Раскатать квадратик в прямоугольник.
По бокам делаем надрезы как на фото.

В центр выкладываем 2-3 ложки пюре, а сверху мясо с огурчиками.

Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

Придаем форму лодочек и защипываем края

Выкладываем на противень. Бока смазываем яйцом а сверху - тертый сыр. Можно в центр тоже понемногу в каждую лодочку капнуть яйцо. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 , если есть гриль , то еще минут на10 (не больше)

И зовем всех к столу. Приятного аппетита!!!