Отварить картофель 7 штук,взбить блендером, добавить чуть чуть молока и добавить в опару
Опара:
0,5 литра молока, 2 стакана муки, соли по вкусу, ст.л дрожжей. Дать подойти
добавить в неё теплый взбитый картофель и 4 взбитых яйца и немного растительного масла. Я иногда добавляю чеснок, но это на любителя
Дать подняться и выпекать на чугунной сковороде

Подавать с любой икрой( мы любим икру минтая, которую взбиваем с маслом и луком) можно с селедочным маслом или со сметаной