Ингредиенты:
рис, куриные желудки, лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, специи на ваш вкус. Я использовала куркуму, имбирь, смесь перцев.

Желудки обжарить с луком и специями.

Все овощи обжариваем и выкладываем в кастрюлю.

К овощам добавляем желудки и перемешиваем.

Засыпаем промытый рис.

Равномерно распределяем и солим.

Заливаем теплой кипяченой водой. Ставим в духовку.

Достаем все перемешиваем.

Приятного аппетита!