Поделиться:
Дорогие мои мастерицы, сегодня я поделюсь с вами рецептом своей пиццы.
Приступим!
Тесто я использую дрожжевое. Рецепт моего дрожжевого теста здесь: https://podjem-tal.ru/node/390816 . Этого объема теста хватает на три большие пиццы.
А это продукты для начинки. Специально не указываю количество продуктов, потому что каждый ориентируется на свой вкус. Я же ( широка душа русская! ) люблю, чтобы начинки было мно-о-о-го!
Третью часть теста раскатываю и помещаю на лист. Колбасу нарезаю такими вот брусочками-пластинками и раскладываю на тесте в определенной последовательности ( во как!).
Яйца и лук, покрошенные довольно мелко, смешиваю и выкладываю их на первый слой. Они не должны выходть за пределы колбасной окружности ( горелый лук пиццу не украсит и вкуса не придаст! ).
Помидоры нарезаю кружочками и выкладываю следующим слом.
Далее украшаю майонезом!
Маленькая хитрость! Чтобы не выдавить майонеза слишком много, я вставляю в отверстие упаковки насадку для кондитерского шприца. Подходит идеально!
И посыпаю нашу заготовку натертым на крупной терке сыром.
Даю пицце постоять минут 15 и ставлю в неразогретую духовку на полчаса. Начальная температура выпечки - 200 градусов. Как только пицца начнет румяниться, снижаю температуру до 150 ( следующие пиццы пекутся быстрее).
Все, наша пицца готова!
Угощайтесь на здоровье! Вкусно-о-о-о!!! ( впрочем, как и все калорийное и неполезное)))
А для тех, у кого нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом, предлагаю рецепт пиццы МИНУТКА. Его можно посмотреть здесь: https://podjem-tal.ru/node/402279 .
Буду рада всем зашедшим в гости!
Доброго вам здоровья и приятного аппетита!
аппетитненько!
очень красиво!
Витюш. я думаю, пиццу любят все! Правда?!
Какая вкусняшка!
Любушка, прошу к столу! Очень рада таким гостям!
Спасибо за рецептик!!!
Танечка, угощайтесь на здоровье! Буду очень рада!
Я как чувствовала,что Вы сделали очередную вкусняшку))))Пицца восхитительная,обязательно попробую такой рецепт)))
Настенька, с удовольствием угостила бы тебя! Пицца идет на "УРА"!
Светочка,а ты нас всё калориями балуешь?!Знаю,что вредно,а слюнки текут...У тебя всё такое аппетитненькое,вкусненькое,красивенькое,можно позавидовать твоим близким,а гостям-то как,наверняка, везёт.Уверена,что они выползают из-за стола с полным животом,как волк из мультика("Волк и пёс":"Щас спою!...)
Да, Галочка, кое-кто даже сердится на меня за то, что отказаться невозможно...( а за фигурой следить надо!) И сама я на отдыхе что-то увлеклась всякими калорийными блюдами. Обычно такое готовлю редко, стараюсь есть пищу более легкую и полезную. А тут разошлась - не остановить! Каждый день хочется чем-нибудь побаловать домашних ( и себя, любимую, тоже )!
Как же я люблю это дело!!!
Натусь, ты не одинока!
Эххх... тренажер для силы воли))) Ну... иногда-то... чуть-чуть... по праздникам)))
И я, Этери, так думаю... Но, ведь как начнешь есть, остановиться невозможно... Вкусно-о-о!
мммммммм, пальчики оближешь!
Лидочка, рада новым гостям! Угощайтесь на здоровье!
Целое творчество!
И пища должна радовать глаз! Юленька, спасибо большое за похвалу!
эх вкусняшечка то какая)))))) Светик, вы умочка, а я ленюсь пиццу делать в последнее время все заказываем ее. Аж кушать захотелось, я тут на диету честно говоря села, а тут такая вкуснятина))))))))))
Ален, я люблю домашнюю пиццу! Может быть, на родине пиццы - в Италии - я бы ее с удовольствием поела. А то, что готовят у нас, мне не нравится. А вот насчет диеты... мне тоже давно пора. Надо вернуться хотя бы к разгрузочным дням раз в неделю, а то я и про них забыла. Будем считать, что с сегодняшнего дня я тебе дала слово насчет разгрузки и буду стараться его держать. А если не сдержу, мне будет стыдно...
эх мне бы тоже пора слово дать, а то держусь вроде и все равно то конфетку то кусочек сыра))))))
Вкунотища!!
Да, Лизунь, вкуснотища!!!
вкуснооо!
Согласна на все 100%.
Светлана , посмотришь и сразу + 0,5 кг С всегда не любила у пиццы корочку, но она у тебя тааакая аппетитная...!!! А по поводу начинку - дайте мне таблетки от жадности и подольше. И я считаю - начинки должно быть побольше...
Танюш, у горячей пиццы корочка по краю хрустит - удовольствие... И холодная тоже хороша! Так как я не ограничилась просмотром - у меня +1кг.
Светочка, как всегда показываешь на вкусняшку, аж слюнки текут!
Оленька, очень рада тебе! Спасибо большое!
Обожаю пиццу!!! Очень часто сама готовлю, но вашу, Светочка, обязательно попробую!! Мне кажется, что тесто очень нежное и немного хрустящее, пока пицца только из духовки...А уж с начинкой и вправду постарались!! Очень вкусно!!
Леночка, очень рада вам! У горячей пиццы корочка действительно хрустящая, но и в холодном виде она хороша! Пробуйте! Если понравится - буду просто счастлива!
Какие у Вас тут вкусняшки! С майонезом ещё не пробовали делать, этот ингредиент у нас заменён обычно маринованными огурчиками - тоже очень вкусно. А в тесто при замесе можно добавить по 1 ч. л. сухого орегано и базилика на 1 кг дрожжевого теста - причём заметила, что если делаю на разбавленном водой молоке - получается более домашняя пицца, а если на воде с добавлением сухого молока - ближе к классическому варианту.
Солнышко, спасибо вам большое, что раскрываете свои секреты приготовления. Я открыта всему новому. В следующий раз тоже попробую добавить травки. И - рада знакомству!
И я рада знакомству! Надеюсь, Вам пришлось по вкусу
Да, вкус для меня необычный и очень приятный!
Рецепт дрожжевого теста утащила! Надо будет попробовать, уж очень пышный пирог получился в том постеА в начинку, добавление яичек для меня ново! Наверное сытнее так?
Гульфиюш, и сытнее, и помягче, поприятнее, на мой вкус. Так многие делают.
Аппетитьненько Обязательно такую же сделаю. Спасибо за рецепт!!!
Леночка, буду рада, если пицца понравится! Удачи!
Ох, Светочка- нагнали аппетит- сделала и я пиццу....мои мужчины- у меня их, домашних, трое- очень её любят- и вот в такую жарищу...духовка...и съели за один присест...Делаю так же- только ещё и шампиньоны режу и зелени много- любят что бы всего побольше!
Молодец, Ириш! Накормила своих мужичков вкусненьким! А я в жару у плиты стоять готова, но вот уборка меня убивает. 10 потов сойдет, пока какую-нибудь мелочь сделаю...
Как у вас вкусно! Вы такая мастерица!
Оленька, спасибо большое за одобрение! Мне очень приятно! Заходите еще. Буду рада!
Аж слюнки потекли!!!! Такая вкуснотища!!!!!!!!! Спасибо за рецептик!!!!
Маришка, я только всем аппетит нагоняю.Скоро никто не будет на мою страничку заглядывать. Кроме верных друзей, конечно!
Ну, не знаю. По-моему всегда есть чему поучиться, а тем более У ТЕБЯ!!!!
пица-красотка!
Ната, спасибо за высокую оценку!
У меня все от пиццы не отказываются!!! Только подавай!!! Вкуснятина!!!
И мы пиццу уважаем! Вкуснятина!
ой какая вкуснятина=) обязательно приготовлю)
Стася, готовь и угощайся на здоровье! Я буду рада!
у меня аж слюнки текут! так как у нас сейчас 22:15 завтра с утра по раньше обязательно сделаю!
Желаю удачи в приготовлении и приятного поедания!
ВКУСНЯТИНА ! аш слюньки потекли так и хочется скушать кусочек !
Спасибо, Юленька за похвалу! С радостью бы угостила вас!
У нас пиццу любят все! Как, впрочем, любую выпечку... Пока дети были дома, пекла часто и побольше. Мои мальчишки любят поострее, поэтому мы (иногда и сыновья начинку на тесто фантазируют) кладём всякие специи, зелень, огурчики, маслины и т.п. Яйцо пробовали, но не прижилось. И сверху сыра - щедро! Рецепт Вашего теста записала, !
И мы пиццу очень уважаем!