Я думаю это блюдо понравится любителям экзотики. Все делается очень быстро и просто. Для приготовления нам нужны персики, у меня свежие, но можно заменить и консервированными. Персики разрезать на половинки и удалить косточку. Ложечкой немного удалить мякоть из персиков, которую порезать на кусочки. Затем взять кусочек курочки (у меня часть бедрышка), порезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить и обжарить на сковородке.

Затем в курочку добавляем мякоть персиков, буквально 1 минутку обжариваем все вместе, а затем эту массу укладываем в персики. Можно на этой стадии добавить в курочку майонез,тертый сыр, приправки разные, а потом всю массу разложить по персикам. Но мне больше нравится без майонеза, и сыром именно посыпать сверху.

Что, собственно говоря, я и сделала - сыром посыпала сверху. Ну и конечно же отправляем все в разогретую духовку, пока сыр растает, а потом под гриль,чтобы подрумянилось.

И вот что в итоге у нас получилось

Приятного аппетита!