Этот шоколадный кекс очень просто и главное быстро готовится, им можно угостить неожиданно пришедших гостей, ведь все продукты просты! А главное, что не надо использовать много посуды - все готовится в одной чашке! )
Для кекса нам понадобится:
1. 100 гр. сливочного масла или маргарина
2. Шоколадка темная - 100 гр
3. Яйца - 3 шт.
4. Молоко - 2/5 стакана
5. Мука - 2/5 стакана + чайная ложка с горкой разрыхлителя теста
6. Сахар - 1/2 стакана
____________
Для глазури
1. Сахар - 70 гр.
2. Мед - 40 гр
3. Какао 3 ст. Ложки
4. Молоко 4 ст. Ложки
5. Шоколад - 70 гр

100 гр. Сливочного масла и разломанную шоколадку кладем в чашку и ставим в микроволновку на полную мощность на 1-2 минуты, до размягчения

Растопленное масло с шоколадкой размешиваем до однородной блестящей массы, затем по одному добавляем яйца и перемешиваем

Всыпаем сахар и снова перемешиваем

Вливаем в полученную смесь тонкой струйкой молоко и сразу интенсивно мешаем

Всыпаем муку и размешиваем массу так, чтобы не было комочков.
И ставим в микроволновку на полную мощность, на 5-7 минут (зависит от мощности микроволновки)
Как только кекс допечется, дверь микроволновки не открываем, а оставляем на 7-8 минут его постоять, он дойдет.
При вытаскивании его, из речи, по внешнему виду может показаться, что он сырой, но это не так, он готов к употреблению!

Даем кексу чуть остыть,переворачиваем нашу чашу и вот что получаем!
Я добавляла в кекс 2 горсти брусники , можно добавить немного крошенных орехов, или 50 гр мака... Получается вкусно ) но кекс выглядит не презентабельно, поэтому, после того, как он остыл, готовим глазурь )

В кастрюльку на водяной бане выливаем молоко, мед, сахар и какао, размешиваем до однородности, а затем добавляем размельченную шоколадку и томми нашу смесь!

Когда смесь будет без комочков, выливаем тонкой струйкой на кекс и даем остыть )) все! Готово! Приятного аппетита!

Так же кекс прекрасно подойдет как основа для торта )