Кулинария Мясное кольцо с морковью Продукты пищевые

Нашла кулинарный журнал от января 1995 года,а в нем этот рецепт..

И вместо котлет получилось вот такое вот блюдо...

Необычно вкусным дополнением была тушеная морковь

А делается очень легко!!!Котлетный фарш(его то все хозяйки умеют делать) выкладывается в форме кольца и запекается(только надо следить чтобы трещин не было- их заравнивать мокрыми руками)...Потом выкладываем сверху ломтики сыра(в рецепте- выкладывать с нахлестом и получается эдакая сырная глазурь..),у меня же сыра было мало-выложила тонкими полосочками)))

Самое необычное это морковь:режем кружочками,в кастрюльке растапливаем сливочное масло(50г) кладем 2 чайные ложки сахара,немного солим заливаем водой чтобы покрыло морковь и тушим до мягкости,выкладываем в центр кольца-морковь получается сладковатая и очень подходит к мясу...