Вот такие картофельные "горшочки" получились. На гарнир фунчеза.

Отвариваем картошку до полу готовности,срезаем "крышечку" и вынимаем серединку.

Делаем начинку: немного картошки из серединки,сыр твердых сортов,копченная колбаса,сметана для заправки и зелень по вкусу. Все ингредиенты кладу на глаз. и немного подсаливаем.

Начиняем картошечку нашей смесью и закрываем "крышечкой".

Выкладываем на пергаментную бумагу И ставим в духовку на 15-20 минут.

Из остатков картошечки лепим котлетки и обжариваем(не забудьте подсолить). И можно слопать на завтрак со сметанкой.