Продукты- 5 яиц,250г. маргарина,0,5л. кефира,соль,1ч.л. соды,около 1кг. муки.
В кефир добавить соду,соль и взбитые яйца. Маргарин можно растопить,порезать холодный кусочками или его перетереть с мукой. Мне нравится когда я маргарин добавляю холодный,тесто похоже на слоеное,а в других случаях тесто песочное. Если режете,то добавляете в муку,если топите,то в кефир с яйцами.Замешиваете тесто и убираете в холодильник самое малое на час.

начинка- картофель с мясом . В этом случае тесто с растопленным маргарином

начинка рыба с рисом. Тесто с холоднам маргарином.

и опять начинка мясо и картофель. Здесь тоже холодный маргарин нарезанный кусочками и тесто похоже на слоеное.