Поделиться:
Всем большой приветик в новом году!!! Сегодня я к вам с вкусняшкой из горшочка))))) Те, кто считает калории, предупреждаю рецепт не для вас! (вы многого лишаете сами себя). Лет так 5 назад интернета у меня к сожалению не было, но готовила много и с удовольствием, поэтому книжные полки завалены, всевозможными кулинарными книгами всех стран. И вот в одной из них натолкнулась на этот рецепт, он из украинской кухни (от туда и такое название), возможно, что оно называется как то по другому, но в книге написано так и менять ничего я не стала. Блюдо получается нежнейшее на вкус, но как уже говорила калорийное.
Что нам понадобится? Так как готовим в горшочке, состав продуктов буду писать из расчета на один горшочек:
1 средняя морковь,
1 средняя головка лука,
100 грамм мяса любого (у меня свинина),
100 грамм грибов опять таки любых свежих ( уменя подосиновики и подберезовики,, собранные папой осенью)
подсолнечное масло,
картофель - 3-4 штуки,
сметана не сильно густая - 100гр.
Перед сборкой всего в горшочек, обжариваем все по отдельности и немного солим, мясо, грибы с луком, и морковь с луком.
начинаем укладывать наши продукты в горшочек слоями, первый мясо, поливаем сметаной, затем лук с морковью
Затем картофель трем на мелкой терке, сметана(тереть лучше сразу перед укладыванием чтобы картофель не потемнел.
Слоев получится примерно два в зависимости от размера горшочка (мясо-сметана, морковь с луком - сметана, картофель-сметана, и т.д. да конца, последний слой и единственный грибы с луком.
смазываем сметаной, скажу честно для себя любимой я сметану заменила майонезом, т.к. не ем молочные продукты.
накрываем наши горшочки крышкой и отправляем в разогретый духовой шкаф на 40-45 минут.
не за долго до готовности достать горшочки посыпать сверху тертым сыром, и уже без крышечки отправить в духовку, до образования аппетитной румяной корочки.
И вот наша вкуснотища готова. Повторюсь очень нежное и сытное блюдо получается. Даже папа не осилил целый горшочек))))), но кроме него на столе было еще парочка салатов, видать наелся))))))))))))))))
Всем всем огромное спасибо за визит и комментарии. Всех с наступившим новым годом, и рождеством счастье вам и вашему дому!!! Люблю вас!
Вкуснотища, наверное! Пока читала, чуть слюной не захлебнулась Обязательно в след. выходные своих побалую
Спасибочки огромное за отзыв))) Конечно побалуйте своих близких, уверена всем понравится))))
В закладки однозначно! Вкусненько...
спасибки за отзыв
Ох, Аленушка, и балуешь ты своих домашних! И нас тоже балуешь замечательными фотографиями и вкуснющими рецептами! Давно хочу купить большой горшочек на семью, да все как-то не получается:) Пока буду облизываться на твою вкуснятинку! Счастливых тебе праздников и доброго нового года! Обнимаю и целую!
Светик, спасибки за такой отзыв)) И вас с еще раз с праздниками! А облизываться не надо, горшочки часто стоят без дела, поэтому сильной необходимости их ппокупать нет! Тут главное желание!!!!Еще раз спасибки что забежали, рада вам всегда всегда)))))))))))й
Алёна, не смотря на твой возраст, ты такая опытная и мастеровущая кулинарка! Такие у тебя блюда изысканные, вкусные, красивые и не заморочные! Обычно, молоденькие готовят ,что попроще, или телемодное.... у тебя же и семья сыта, и изысканность ,и классика в каждом блюде...уж не говорю о частичке твоей души!!! Уважаю и желаю тебе и твоим близким благополучия!!!!!
Дописано!
И прими мои восхищения твим мастерством фотографирования!!!! И композиция, свет, всё, всё на высшем профиссиональном уровне!!!! Еду многие фотографируют, но мало кому удаётся передать вот это.. пробуждение аппетита и уверенность в неповторимости вкуса!!!!)))Даже запах чувствуется!!!!
Наташенька, безумно рада видеть тебя в гостях, и отдельное спасибо и поклон за комментарий, Готовка, это искусство и не каждому оно дано, сама не знаю от куда это у меня, вот нравиться и все тут)))), некоторые вяжут и им это доставляет огромное удовольствие, а мне доставляет удовольствие процесс приготовления, а не поглащения , потом я наблюдаю за другими нравиться им или нет, а уж слова благодарности дорогого стоят)))) Спасибочки еще раз моя хорошая!!! А готовить я люблю и низкоколорийные и новомодные блюда, но они не такие вкусные, их можно кушать если на диете)))) А на счет фото, ты меня вообще смутила, я абсолютно не умею фотать, я учусь только, это все просто профессиональный фотоаппарат, давно хотела такой, мечтала, и вот год назад супруг подарил, я теперь с ним не расстаюсь)))))) все фотаю, а когда готовлю запись в блог, прежде чем выложить фотку, я раз так 20 фотаю во всех ракурсах блюдо или поделку а потом долго выбираю рассматриваю. Ох и написала целую поэму))))))))) Натусик, спасибки за визит, люблю тебя))
Алёна, вот настоящие мастеровущие люди ,всегда учатся, всегда ищут что то новое!!! Ты настоящий Мастер-художник!!!!
спасибки моя хорошая
Алёнка, какую вкусняшку снова нам показала! Сижу теперь и думаю, где таких горшочков купить, чтобы при высокой температуре не потрескались)). Молодчинка!
Танюшка, спасибки что забежала и оценила))) А горшочки продают везде. Я покупала в посудо центре, здесь в блоге, мамины горшки (я у них в гостях), она тоже покупал в посудном магазине. Главное смотри, чтобы они были глиняными, тогда прослужат дольше))))
ООооооооо!!!!!! Это наша вкусняшка!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!! Это реально вкусно и очень калорийно!!!!!!!! Спасибо тебе, дорогая!!!!!!!!!!
Мариночка, рада вас видеть, спасибки за комментарий и поддержку))))
Алёна ! Ты , как всегда.....Это выше всяких похвал , а главное это вкусно , сыто и красиво .С наступившим новым годом и Рождеством !!!
Галчонок, спасибки дорогая за комментарий. И тебя дорогая с наступившим новым годом, новым счастьем и рождеством))))
Очень часто готовлю в горшочках, но такое блюдо ещё не пробовала.
Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Вам, спасибочки, что уделили немного времени, прочитав и оценив мое блюдо))))) Надеюсь рецептик пригодится)
Ох и люблю я все сытное и калорийное)). Я тоже люблю готовить в горшочках А раньше когда у меня горшочков не было, я пользовалась банками объемом 0,5 или 0,7 . Крышечка для консервирования.
Спасибочки за отзыв))) Про банки слышу впервые, а если они лопнут??? Это опасно!
у меня ни лопались ни разу!!
Здорово))))
Не лопнут. Вы же горшочки тоже в холодную духовку ставите, так и стеклянные банки. Если их поставить в холодную духовку вместе с содержимым, а потом нагревать, ничего не лопнет.
Здравствуйте, спасибо за комментарий. Горшочки не в совсем холодную, в слегка разогретую. Никогда не пробовала, готовить в банках, просто вспомнила, что когда стерилизую банки в духовке, обязательно хоть одна и лопнет, хотя ложу как вы говорите в холодную. В любом случае у меня есть горшки и для меня это не проблема))))))))))) Еще раз спасибки
Как вкусно смотрится!!! Беру в копилку.
Надежда, спасибочки, что забежали в гости и оценили)))))
ой-ё-ёй! слюнки текут!!!забираааааюююююю!
Анют, спасибки огромное за комментарий)))))) попробуйте не пожалеете)))
класно,спасибо за М.К буду пробовать
Валентина, спасибки за комментарий))) Попробуйте, конечно, уверена понравится))))
ммм, какая вкусняшка!!! Обязательно попробуем
Ирина, сасибочки за отзыв, попробуйте конечно)))
часто готовлю в горшочка, вкусно и полезно, но вот такое блюдо, еще не готовила, беру на вооружение! спасибо Аленушка, стряпуха ты наша!!!
Марина, тебе спасибки, что заглянула оценить! Всегда тебе рада, надеюсь пригодится рецептик)))
Ой,я чуть было не пропустила такое!!!!!!!!!!!Хочу,хочу!!!!!!!!!!!Эх,а я хотела новогодние калории посбрасывать с себя,но разве это возможно,когда видишь такое?!!!!Что же со мной будет в скором времени?...Не зря всё же муж все стены в квартире повыломал в связи с ремонтом!Как чувствовал,что мне доп.пространство понадобится!Спасибо,Алёночка!!!В выходные побалую всех блюдом"А-ля Алена"!
Маришка, приветик дорогая, давненько тебя не видела)))) Ну насмешила ты меня, со стенами)))))))))))))) тебе до колобка, еще далековато))) Побалуй конечно, очень вкусненько получается))) Ты еще вот это пропустила https://podjem-tal.ru/node/488298, я не навязываю, но это правда вкуснятина! Так приятно читать, твои отзывы, еще и назвала,прикольно "А-ля Алена"Спасибки солнышко
Боже!!!Что же вы девочки-кулинары,творите?!!!!!!!!Это же испытание для человека!!!!!!!Причём,что касается меня,то я с этим испытанием даже не пытаюсь бороться!!!!Прощевайте,остатки фигуры!!!!!!!!!!!!
Аленушка, какая вкусняшка у тебя тут - прямо слюнки потекли! Тоже обожаю горшочки! В них все легко и вкусно!
Наташенька, спасибочки болшое, рада если пригодится))))) В горшочках и правда все легко готовить))))своеобразная палочка выручалочка
Ммм... Обажаю такие вкусности!
Светик, спасибочки, за отзыв, надеюсь пригодится рецептик))))))))))))))))
Подавилась слюной, утянула в закрома... Люблю в горшочках блюда, насыпал всего, в духовку поставил, на время забил, достал, угощайся!... Спасибо, Алена, за рецептик!
Ирочка, спасибочки, пользуйтесь на здоровье))
Аленочка, ну ты хозяюшка наша любимая не перестаешь удивлять своими кулинарными талантами! очень люблю еде у горшочках, а тут еще и такое!! срочно в копилочку! спасибочки тебе большущее за такую вкусняшку!
Анечка, спасибки за отзыв, очень приятно!!! Буду рада если рецептик пригодится))))
Ах, горшочки!! Всегда получаются такие вкусные!!! Мммм! Но вид у твоей "драчёны" просто наиаппетитнейший!!! Просто слюнки текут!!! Потрясающая красота! Будем пробовать!!! Отдельное восхищение твоим горшочкам - классные!!!
Женечка, спасибуще большое)))) Очень приятно читать такие отзывы, если они искрение))) Спасибки солнце)
Ох, какая вкуснятина!
Ирочка, спасибки! Попробуй, ну очень вкусненько)))
Спасибо за рецептик!!! А если без мяса,вкусно будет? (я мясо не ем).Очень люблю все в горшочках!
Светик, рада видеть в гостях, можно конечно, если например грибы любишь, замени ими мясо и все)))))) Спасибочки за отзыв)))
Класненько! Надо будет попробовать!
Катюш, спасибки за отзыв)))))конечно попробуйте)))
КАК ЖЕ АППЕТИТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ой спасибочки, от вас похвалу, принимать вдвойне приятно
Господи, еле нашла... Совершенно точно помню, что добавляла в избранное, ищу-ищу - нет! А я-то мясо в гошочках искала, а оно вон как называется) Сегодня буду делать. Только у меня нет таких ароматных грибов, а с шампиньонами, наверное, другой вкус будет..
Спасибо огромное, поздно отвечаю, наверное уже испробовали рецептик?
Алена, Вы мой первый избранный автор! Попав на Вашу страничку, я так и не смогла определиться, с чего же начать Поэтому сделала и Бабку и Салат из морепродуктов! Только 2 горшочка я сделала с тертой картошкой, а 2 с мелкими кубиками. Мне с дочками понравился Ваш вариант, а муж тертую картошку не ест, сказал ему теперь делать кубиками... Это просто изумительно!!!! Горшочки смели мгновенно, четырех оказалось мало... а салат - это нечто! На следующей неделе у старшей дочки День рождение, обязательно его еще раз приготовлю... Спасибо за такие чудесные рецепты и очень буду ждать следующих вкусняшек!!!!
Спасибочки большое за такой теплый комментарий, очень рада новой дружбе
Спасибо за рецепт, у меня как раз "запылились" мои горшочки, давно в них ничего не готовила
настало время для горшочков с Вашими вкусняшками!!!
Спасибочки))) Попробуйте
Спасибо за рецепт отличной вкусняшки !!!