Всем заглянувшим, доброго времени суток. Сегодня я с рисовыми колобками-котлетками фаршированные консервированным тунцом в собственном соку. Очень вкусное и экономичное блюдо

Для приготовления нам потребуется:
рис круглозерный -300гр.,
3 яйца,
150 гр, сыра (любого) у меня российский,
соль, перец, пучок укропа,
банка консервированного тунца в собственном соку.,
панировочные сухарики,
лук репчатый.
Для начала, отварим рис, предварительно хорошенько его промыв, и замочив на 30-40 минут в воде с солью, зачем писала тут https://podjem-tal.ru/node/398783, затем даем остыть.

В остывший рис, добавляем, мелко рубленый лук (по вкусу, у меня 1 средняя головка), и мелко рубленный чеснок и укром также по вкусу.

Сыр трем на мелкой терке, и добавляем рису, и яйца их понадобится 1 целое, и 2 желтка.

Всю эту массу перемешиваем добавляем немного панировочных сухарей, чтобы масса стала вязкойю

начинаем лепить колобки, смоченными руками в холодной воде (для этого я рядом ставлю чашу с водой), берем одну часть рисовой массы и делаем лепешечку, в середину кладем тунец ( кстати его можно заменить креветками отварными), затем берем еще часть рисовой массы и формируем колобок.

Далее наши колобки обмакнуть во взбитые в пену белки, затем в панировку и выложить на разогретую сковороду, с подсолнечным маслом.

обжариваем наши колобки с двух сторон на не большом огне, затем можно выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, я это не всегда делаю))))

И вот они приятного аппетита всем!!!! Подавать с зеленью, и с любимым соусом)))