? 4 шт. болгарского перца, очистить, измельчить
? 3 кг очищенных кабачков, порубить
? 100 гр. чеснока, порубить (2-3 головки)
? 0,5 кг томатной пасты развести водой до 1 л.
? 1 стакан раст. масла
? 0,5 стакана сахара
? 1 ч.л. красного молотого перца
? 2 ст.л. соли
Варить 40 минут. Перед концом варки за 10 минут добавить
? 2 ст.л. уксуса