Это блюдо повседневное, и, наверное, многие его знают и делают. Но на всякий случай, вдруг кому-нибудь пригодится, чтобы разнообразить кухню, напишу :). Делается элементарно, очень быстро, получается вкусненько.

Берем:
1. Филе куриной грудки
2. Чеснок
3. Яйцо
4. Растительное масло
5. Соль, перец, по желанию - укроп или другую зелень.
Режем курицу на небольшие кубики, примерно по 1 см.

Выдавливаем чеснок. Мы любим мягкий его вкус, и я беру примерно один зубчик чеснока на одно филе.

Вбиваем 1 яйцо, солим и перчим, размешиваем. Можно добавить мелко настриженый укроп. Получается поярче и поинтереснее на вкус. К сожалению, не все в моей семье это мнение разделяют ))). Речь, конечно же, о дочери ))))

На сковородку с горячим маслом столовой ложкой выкладываем полученую массу. Как оладушки.

Обжариваем до корочки и лопаткой переворачиваем на другую сторону. Также обжариваем, потом накрываем крышкой, убавляем газ до малого и доводим до готовности (минут 5-7).
Эти манипуляции проводим со всей полученной смесью.

Получается вот такая суповая тарелочка куриных котлеток. Гарнир - любой. Вкусно и быстро.