Необычно украшенный "Наполеон" сделает праздник ярким и незабывающимся, поднимет настроение и доставит удовольствие желудку :)

Рецепт "Наполеона": (взят из старой поваренной книги)

Ингридиенты:

Для теста: 320-340 гр. муки, 2 яйца, 200 гр. маргарина, 0,5 ч.л. лимонного сока + сода на кончике ножа, соль на кончике ножа, 100 мл. воды.

Для крема:

4 яйца, 200 гр. сахара, 2 ст.л. муки, 500 мл. молока, ванилин.

Для украшения: 50 гр. шоколада, орехи, мармелад

Приготовление:

Коржи:

Маргарин порезать на кусочки, смешать с мукой, порубить ножом до состояния крошки. Соду смешать с лимонным соком, добавить в воду, в воду добавить соль и яйца, смешать в однородную массу, постепенно влить в масляно-мучную смесь. Замесить тесто, не очень крутое. Муку старайтесь больше не добавлять. Скатать тесто в шар, на тарелку, накрыть салфеткой и в холодильник на 40 минут. Тесто для коржей можно не раскатывать,  а пальцами распределять по форме. Выпекать коржи при t = 180-200 градусов. Чем тоньше коржи, тем лучше.  Такого количества теста хватает на 5-6 коржей (при диаметре формы 25 см)

Крем:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, развести массу холодным молоком поставить на огонь, варить, постоянно помешивая. Главное не дать ему пригореть! Как только появятся бульбы, а сам крем будет похож на густоватую манную кашу, сразу снимайте. Добавьте ванилин, перемешайте. Горячим кремом промазать остывшие коржи. Дать остыть, затем украсить.

Украшение:

Шоколад положить в морозилку на 15-30 минут, затем настругать ножом. Посыпать остывший торт, сверху выложить орехи, мармеладные фрукты и т.д. Мармелад разрезать на тонкие пластины и украсить бока.