Ингредиенты на 1 порцию:
- Куринное филе - 1 шт.
- Грибы - 100 г
- Лук - 0,5 шт.
- Сыр - 50 г
- Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Филе помыть и обсушить.
"Раскрыть" филе и слегка отбить. Посолить и приправить.

Грибы почистить и нарезать кубиком.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

На разогретую сквородку выложить грибы. Когда выпарится выделившийся грибной сок, добавить растительное масло и лук.
Когда лук станет прозрачным, посолить и поперчить. Потушить под крышкой до готовности лука.

На мясо положить пластинку сыра, грибы и опять сыр. Завернуть и сколоть зубочистками.

Выложить кармашки в смазанную форму.

Поместить форму в разогретую духовку на 25-35 минут, перевернув их за это время один раз.

За 5 минут до окончания готовки посыпать сверху натёртым сыром и дать ему подрумянится.
Подавать горячими.