Румяные пирожки. Великий пост.

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Румяные пирожки Великий пост Продукты пищевые

В избранных: 54
В избранных: 54
В избранных: 54
В избранных: 54

Поделиться:

Добрый день, мои хорошие! Давайте испечем пирожки. Ведь пост - это не время диет, а время подумать о душе.

Добрый день, мои хорошие! Давайте испечем пирожки. Ведь пост - это не время диет, а время подумать о душе. (фото 1)

Приготовим тесто.
В одном стакане теплой воды растворим 1ст. ложку сухих дрожжей с 1,5-2ст. ложками сахара и горсткой муки.
Как смесь запенится, добавим чуть больше половины чайной ложки соли, 4 ст. ложки подсолнечного масла и муки, сколько возьмет тесто.
Тесто получается довольно плотным и эластичным.
Смазываем его подсолнечным маслом и ставим в кастрюльке под крышкой в теплое место. Я ставлю в раковину с теплой водой. Поднимается оно быстро.
Из готового теста раскатываем небольшие лепешки, кладем начинку и защипываем края.
Ставим в теплую духовку для подъема на 15 минут.
Выпекаем пирожки. Я всегда начинаю первую партию с 200 градусов, как только пирожки начинают румяниться, убавляю температуру до 150.
Из этого объема теста у меня получился 21 пирожок.

Приготовим тесто.
В одном стакане теплой воды растворим 1ст. ложку сухих дрожжей с 1,5-2ст. ложками сахара и горсткой муки.
Как смесь запенится, добавим чуть больше половины чайной ложки соли, 4 ст. ложки подсолнечного масла и муки, сколько возьмет тесто.
Тесто получается довольно плотным и эластичным.
Смазываем его подсолнечным маслом и ставим в кастрюльке под крышкой в теплое место. Я ставлю в раковину с теплой водой. Поднимается оно быстро.
Из готового теста раскатываем небольшие лепешки, кладем начинку и защипываем края.
Ставим в теплую духовку для подъема на 15 минут.
Выпекаем пирожки. Я всегда начинаю первую партию с 200 градусов, как только пирожки начинают румяниться, убавляю температуру до 150.
Из этого объема теста у меня получился 21 пирожок. (фото 2)

Пирожки с картошечкой, луком и грибами.

Пирожки с картошечкой, луком и грибами. (фото 3)

Не думайте, что у вас двоится в глазах. Это другой постный день. И другая партия пирожков.

Не думайте, что у вас двоится в глазах. Это другой постный день. И другая партия пирожков. (фото 4)

Эти пирожки с тертым яблочком и щепоткой сахара с корицей.

Эти пирожки  с тертым яблочком и щепоткой сахара с корицей. (фото 5)

И, по просьбе девочек, немного подробностей.
Вот такое дышащее тесто должно получиться.

И, по просьбе девочек, немного подробностей.
Вот такое дышащее тесто должно получиться. (фото 6)

Раскатываем небольшие лепешки.

Раскатываем небольшие лепешки. (фото 7)

Кладем полную столовую ложку тертого яблока. Сверху посыпаем сахаром с корицей.

Кладем полную столовую ложку тертого яблока. Сверху посыпаем сахаром с корицей. (фото 8)

Защипываем.

Защипываем. (фото 9)

И "пишем" (как говорила моя бабушка) - как пельмени.

И "пишем" (как говорила моя бабушка) - как пельмени. (фото 10)

Выкладываем на лист. Ставим в теплую духовку.

Выкладываем на лист. Ставим в теплую духовку. (фото 11)

Пирожки расстоялись - вон какие гладенькие стали.
Выпекаем.

Пирожки расстоялись - вон какие гладенькие стали.
Выпекаем. (фото 12)

И вот они - писаные красавцы - готовы!
Доброго вам поста и приятного аппетита!

И вот они - писаные красавцы - готовы!
Доброго вам поста и приятного аппетита!
 (фото 13)

Конкурс "Рождественский пост"

lubasik

Как аппетитненько!еда Очень красивые пирожки.

Светик- семицветик

Спасибо, Любушка! И очень вкусные! А во время поста - так просто РАЙ!благодарю

Ольга Милова

Светочка! Так аппетитно выглядят пирожки, слюнки текут! Забираю в копилку, спасибо за рецепт!!!

 

Светик- семицветик

Оленька, спасибо за теплые слова! Угощайся на здоровье!благодарю

Ариshа

Светик, Вы опять всех порадовали вкусняшкой!!! едаКлавиатура на ноутбуке у меня вся забрызгна (слюнки потекли! смеюсь). Завтра укачу в санаторий, вот там-то мне и не будет хватать такой вкусноты!!! Целую Вас, обнимаю, от мамы привет! Оставляю ее на хозяйстве, заказала ей какой-нибудь подарочек для себя, когда вернусь! Пусть хлопочет, чтобы не скучала без меня! смеюсь

Светик- семицветик

Аришенька, птичка-невеличка моя! Так рада тебе, что и передать невозможно! А мама будет скучать. Это я точно знаю. И я тоже. Если можно, напиши мне, пожалуйста, в личку, куда ты отправляешься и на сколько. Мне это очень интересно.приветсимпатия

elena leonova

Какая вкусняшечка!еда Забираю в копилочку! записываюРумяные, аппетитные и красивые -чудо- пирожки!супер!супер!супер!

Светик- семицветик

Спасибо, Леночка, за добрые слова!благодарюА что самое приятное - они еще и ВКУСНЫЕ!подмигиваю

Ирин@43

Такие аккуратные и аппетитные!супер!

Светик- семицветик

Ирина, большое спасибо! Получить от вас похвалу для меня дорогого стоит!благодарю

Татьяна Передерий

Спасибо , Светик. за рецептик!

Светик- семицветик

Танюш, угощайтесь на здоровье! Буду рада!привет

Наталья Бойкова

Какая красота! А вкуснота! Спасибо!

Светик- семицветик

Спасибо, Наташенька! Угощайся на здоровье!привет

Ольга Сердюкова

Сплошной ням-ням! Вкусно! Ох как вкусно!

Светик- семицветик

Спасибо, Олюш! Так приятно!привет

elin

Светочка, Ваши постные кулинарные шедевры так аппетитно выглядят, у меня аж слюнки потекли, да прям как у собаки Павлова! Для поста Ваши пирожки красавцы просто находка! Спасибо за рецепт! 

Светик- семицветик

Леночка, угощайся на здоровье! Буду рада!привет

elin

Да еще, Светочка, научите их так аккуратненько и красиво защипывать, особенно те, что с яблоком! У меня сладкие всегда чумазыми получаются, а у Вас один к одному, загляденье! 

н а т а

Присоединяюсьсмущаюсь 

Светик- семицветик

Хорошо, Ленусик и Натусик!привет В среду напеку следующую партию и покажу.да

Светик- семицветик

Девочки, добавила подробностей! Заглядывайте!привет

annalita

Ммм... Вкуснотища!

Светик- семицветик

Спасибо, Анют! Коротко и ёмко!благодарю

Г А Л И Н А

О ,Господи,опять я на ночь глядя на пирожки попала!!!!Станешь тут ласточкой,как же!так и проживешь всю жизнь пингвином,в обнимку с холодильником!смеюсьеда

Светик- семицветик

И не беда, Галюнь! Пингвин - птица славная! Её все любят!смеюсьсупер!

н а т а

Красивые все, аппетитные, аккуратные и заманчивые благодарю

Светик- семицветик

Натусь, и вкусныеее! Муж уже следующую партию просит, хоть пост и не держит.да

Юлия и Михаэль Деспоташвили

Сейчас откушу!

Светик- семицветик

смеюсьУгощайтесь на здоровье!еда

Татьяна Горбылева

бравобравобраво

Светик- семицветик

благодарюблагодарюблагодарю

lorenci66

Обожаем с Анюткой пирожки с картошкой и грибамиеда!!! А с яблоками у тебя на фотке так аппетитно смотрится!!! Глотаю слюнки!!!

Светик- семицветик

Ларочка, спасибо, моя золотая! благодарюА у меня дети грибы не едят ни в каком виде, разве что шампиньоны консервированные в салате, потому что у них уже и вкуса грибов не осталось. А мы с мужем грибочки очень уважаем!да

Кузмина Галина

Вот чего не могу-так это дрожжевые пирожки печь(точнее ни разу не пробовала,всё мне кажется, с ними много мороки)А потому люди,умеющие пирожки варганить, для меня в некотором смысле ИДЕАЛ.Памятник нужно ставить.Так что начну понемногу и тебе памятник ваять.

Помнится у меня давно был опыт лепки вареников с картошкой.Простояла полдня ,а съели за 10 минут.Ну на кой такая готовка нужна?!Вот и с пирожками....Как представлю:месить,лепить,печь...А слопают-то за пять минут.Пойду лучше три пирожка (каждому по одному) куплю.По вкусовым качествам отличается-много не съешь,опять же фигура целее.смеюсьА вот в гостях оторваться можно....На радость хозяйке уплетать пирожки с пылу-жару,чтоб за ушами трещало.еда и хозяюшкины кулинарные способности при этом нахваливать не забывать

Светик- семицветик

Галинка, а у меня это, наверное, от бабушки, да плюс к тому еще молодой муж очень выпечку уважал. Бабуленькины пирожки - самые лучшие, что я пробовала. И сейчас, когда пеку, всегда вспоминаю ее. И это доставляет мне радость. А мама печь не умеет. 

С огромной радостью угостила бы тебя пирожками!привет

Кузмина Галина

Эх,я бы ещё и "Графские развалины" слопала бы!....еда И вообще,у тебя столько ням-нямок!!!!!!Прощай фигура!..

Хорошо Уфа далеко.Просто так не забежишь на чаёкхихикает Остаётся глотать слюнки,мечтать и завидовать твоим домочадцам.Потому как у меня ощущение,что моё общение с дрожжевым тестом будет,как у "Вовки в тридевятом царстве":"Это что тесто?...А что оно такое липкАЯ?"

Светик- семицветик

улыбаюсьулыбаюсьулыбаюсь Галочка, думаю, тебе о фигуре не стоит беспокоиться! Тебе можно и целый лист пирожков съесть! ( И "Графские развалины" в придачу!)да

Мария7

Света, спасибо за рецептик! У меня муж постится, я уже измучилась придумывать рецепты постные.

Светик- семицветик

Меня эти пирожки тоже очень выручили.да Спасибо, Машуль, и угощайтесь на здоровье! Их с удовольствием едят и те, кто держит пост, и те, кто его не придерживается.привет

petrova

Ой, какие красавчики, а особенно с яблочком - как же я это дело люблю еда Светик, глаз порадовала!!!

Светик- семицветик

Танюшенька, спасибо, моя хорошая! Очень приятно!благодарю

Галина Владимировна из Луганска

Ах, вкуснятина!!!!!!супер! Хочу, хочу, хочу!!!!! записываю

Светик- семицветик

Галина Владимировна, спасибо от всего сердца! И угощайтесь на здоровье!благодарю

Ольга Александровна

Светочка, спасибо большое за такие вкусные пирожки! супер!Обязательно применю рецептик в один из выходныхеда

Светик- семицветик

Буду очень рада! Спасибо, Оленька, за добрые слова!благодарю

elin

Светочка, спасибушки! Надеюсь и у меня теперь сладкие пирошки будут как Ваши красавцы - писаные!

Светик- семицветик

даприветцветы

Татьяна Крюкова

Утащила себе,как-нибудь обязательно сделаю)))Красивые такие-ну даже есть,наверно,жалко)))

Светик- семицветик

Спасибо, Танюш, за теплые слова! А есть не жалко! Очень быстро расходятся!да

Лукерья777

Вкуснятина!! Да еще и красивые, красивее и не видела. Все так аккуратненько, аппетитненько!)) утащила рецепт, спасибо!!!! Прямо завтра с утра и попробую...гости приедут)

Светик- семицветик

Леночка, очень тебе рада! Пробуй, моя хорошая! И спасибо за добрые слова!благодарю

Ленчик.Б.

Светочка, какая красотень и вкуснотень!Прелесть! супер!

Светик- семицветик

Ленчик, огромное спасибо, что заглянула и оставила пару слов! Мне очень приятно!благодарю

мал_золотник_

Ой, какая вкусняшка!ммм, слюнки текут....

я вот с готовкой пока что не очень дружу...только в гостях у мамы отрываюсь

Светик- семицветик

Котенок, какие твои годы! У тебя все еще впереди! улыбаюсьжму руку