чтобы зафаршировать картофель,нам нужен инструмент для высверливания срединки ...
отбираем картофель средней величины,высверливаем срединки,и начинаем наполнять мясным фаршем,как на пельмени...
обжариваем в большом количестве жира...
складываем в гусятницу,а на дно гусятницы кладём лавровый листик и обжаренные на сливочном масле до золотистого цвета лук и морковку ,солим,перчим,заливаем водой,ждём ,чтобы заакипело и отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа.тушим на самом маленьком огне,готовую картошечку посыпаем зеленью.
приятного аппетита!

выкручиваем срединки

обжарить

ставим тушить

готовим жаркое в горшочках

ставим в духовку

хорошо вымываем картофель среднего размера
разрезаем пополам,по срединке ножом делаем маленькое углубление,солим,перчим
кладём колечко лука
сверху кладём широкий кусочек сала
всё закрепляем обычной зубочисткой
готовим в духовке около часа...до готовности картофеля
быстро и вкусно!!!Приятного аппетита!!!