Приветствую вас, жители и жительницы Страны Мастеров! На дворе дождь и слякоть, а у меня и моей семьи прекрасное настроение. А всё потому, что к нам залетела Бабочка. Красивая, аппетитная и очень вкусная. Попробуйте!

Итак, для приготовления этого манника требуется:
маргарин - 125 г,
яйца - 2 шт.,
сахар, манка, кефир, мука - по 1 стакану,
соль и сода по 1/2 ч.л.
Маргарин растопить на плите,

добавить кефир, манку, хорошо перемешать. Очень важно - не переставайте перемешивать. Манка - капризный продукт, чуть не досмотрите, и всё пригорит.

Добавить сахар. Перемешать до однородной массы, снять с огня, слегка остудить.

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник, а желтки тщательно перемешать со снятой с огня массой.

Добавить посеянную муку, смешанную с содой и солью. Теперь отставим получившееся тесто в сторонку - пусть немного подождёт. А мы займёмся белками.

Белки взбить в тугую пену и соединить с остальным тестом.

Теперь всё выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Ну вот, теперь Бабочка залетела и к вам. Приятного аппетита!