Вот такие малышки получились) Рецепт теста взяла здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/20642/ немного изменив количество ингредиентов. В СМ не нашла такого рецепта, если он все таки есть киньте ссылочку))НАЧНЕМ))

Для теста понадобится:
Мука-2 стакана
Масло растительное-4 ст. ложки
Соль
Вода-1,5 стакана КИПЯТКА(!)

Высыпаем муку и делаем небольшое углубление

В это углубление добавляем масло и соль

Перемешаем все, получится вот такая масса

(!) тоненькой струйкой начинаем вливать кипяток помешивая ложкой

Замешиваем тесто.ОСТОРОЖНО оно горячее))можете подождать, я замешивала сразу

Переносим на стол посыпанной мукой, хотя тесто очень эластичное все равно немного прилипает к столу

Вымешиваем однородный колобок и отправляем отдыхать минут на 20 под полотенчиком)

Делаем фарш) Берем куриный фарш, чеснок, лук по вкусу(куриное мясо нежное можно и без лука, на любителя)), перчик черный молотый, соль.
Фарша я взяла примерно грамм 350, у меня получилась небольшая мисочка

чесночок рубим.4 зубчика для аромата)

Добавляем все в наш фарш, лука я добавила совсем немного, мой мужчина его не любит)Можете добавить зелень, опять же на любителя

фарш готов, он получился жидковат. если хотите чтобы он не был таким жидким, приготовьте фарш и часа на 3 в холодильник, он схватится и будет достаточно плотной констистенции

достаем тесто,раскатываем скалкой и стаканом делаем кружочки, мне удобнее так.

Лепим))я леплю так, в середку мясо

защипываю середку

защипываю одну сторону, чтобы получились"ушки"

с другой стороны)

и соединим ушки)готово)

вот для размера)такие крошки)

столько получилось с данного количества теста

Часть в морозилочку, а часть на сковородку)Пароварки у меня пока нет, поэтому я манты жарю сначала на сильном огне в масле до золотистой корочки, потом заливаю водой и закрываю крышкой до выкипания воды. Они получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри)Приятного аппетита)

Из того же теста и фарша сделала еще пельмешки, при варке из-за масла тесто как бы расслаивается и получается необычно вкусно))