Кулинария Рецепт кулинарный Гречневый суп с говядиной Продукты пищевые

Я встречала людей, которые о гречневом супе вообще слышать впервые и делают при этом большие удивленные глаза =) Суп с гречкой мне известен с детства, варю я его и сейчас для своей семьи.

Говядина – 400 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 150 гр
Крупа гречневая – 100 гр
Масло растительное – 3 ст/л
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу

1. Варим бульон из мяса, когда мясо готово - вынимаем.

2. Кладем в бульон картофель, варим до полуготовности. Затем добавляем гречку и варим до готовности крупы.

3. Заправка: лук + морковь обжарить в масле. Выкладываем в суп, добавляем зелень, нарезанное кубиками отварное мясо, соль.

8 сентября, 2013 - 19:28 ~ Елена Кошка

Суп действительно замечательный, тоже не знала что такой бывает, пока замуж не вышла. Такой супчик свекровь научила варить. Действительно очень вкусно!!!!