Решила поделиться рецептом печеночных кексов.
Рецепт:
1 кг - печени куриной
2 шт - яйца
200г -сметаны
2 ст. ложки муки
2 шт - морковки
1 луковица
2 шт - картофеля
соль
перец.

Морковь и лук обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.С картофеля сварить пюре.

Печень измельчить на блендере или мясорубке.
Добавить в печень муку, сметану, яйца, сметану, соль, перец.

Готовый фарш выложить в силиконовую форму для кексов на половину.Затем положить 1 ложку морковки с луком и одну ложку пюре.

Сверху снова положить фарш. Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 минут.

Достать с духовки, дать остыть затем вытащить из формы.
Приятного аппетита.