Это любимая еда моего мужа, он ест рульку и мурчит как кот))

Рульки промыть, натереть солью и смесью перцев и трав, которые вам больше нравятся ( у меня черный и красный горький перцы, кардамон, розмарин, немного зиры) и обмазать хорошенько горчицей. Сложить рульки в пакет или накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике лучше на ночь.
Очищенный картофель разрезать пополам, посолить, поперчить, посыпать травками и сбрызнуть растительным маслом, можно для красоты добавить морковь, нарезанную кружочками.
Выпекать рульки в плотно завернутом конверте из фольги, туда же влить немного воды, чтобы все хорошо пропарилось и не прилипло, я еще и фольгу смазываю раст. маслом.

Я пеку на максимальной температуре 1,5 часа, затем аккуратно открываю фольгу, чтобы немного подрумянилось - в итоге 2 часа. Духовка у меня мощная электрическая, так что ориентируйтесь по своей духовке.

Мясо получается нежнейшее, совершенно не жирное, т.к. излишки жира впитываются в ароматную картошечку.