Надеюсь рецепт этих вкусных оладиков пригодится тем, кто соблюдает пост, а также любителям необычных сочетаний. В этих оладьях яйцо можно использовать, а можно обойтись и без него.

Нам потребуется:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1,5 стакана воды
- 1 луковица
- морковь (я в этот раз ее не использовала)
- 1 пиала квашеной капусты
- 1 яйцо для непостного варианта
- соль, специи по вкусу
- растительное масло для жарки

Залить овсянку водой и оставить на 15-20 минут для набухания.

Лук порезать, морковь (если используете) натереть и начать обжаривать на растительном масле, затем выложить туда квашеную капусту. Я обжариваю щадяще на среднем огне (у меня на пользе пунктик, тем более, что мои дети тоже едят такие оладики).

Все смешать, посолить, поперчить, добавить специи. Если хотите, положите яйцо, но без него тоже все получится.

Теперь обжариваем с обеих сторон на растительном масле.

Приятного аппетита.