podjem-tal.ru
Поделиться:
Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок. Дети в восторге, а мама довольна, что организм не подпорчен "химией" )))
Для куриных сосисок :
400 г куриного филе
200 мл молока
1 ч.л. острой горчицы ( по желанию )
3/4 ч.л. сладкой молотой паприки
1/4 ч.л. перец молотый
соль
сок свеклы ( по желанию) для придания розового цвета.
Если кому то покажется суховато, то можно добавить немного сливочного масла.
фарш говяжий или свиной
хлопья овсяные
молоко или сметана ( для хлопьев)
соль
перец
порезать филе на кусочки ,добавить все специи и залить молоком
оставить на 30 мин.
хлопья залить небольшим количеством воды ( молока)
смешать фарш,соль ,перец и хлопья
тщательно измельчить до состояния пасты
получается масса жидковатая, чтобы удобнее выдавливать из пакета
массу переложить в пакет или кондитерский мешок
отрезать уголок пакета
выдавливаем массу на пищевую пленку
заворачиваем и придаем форму
концы завязываем узлом или перевязываем ниткой
вот такие получаются сосиски
опустить в кипящую воду и варить 10-15 мин.
освободить от пленки
Страница для печати
Благодарю!!
Я у Вас погуляла на страничке и нашла оооочень много вкусного для копилочки)))
Рада единомышленникам!
вкуснотища!!!!! обязательно в избранное, вместе с хозяйкой))) один вопрос- пленка не сплавится?
Спасибо))) Нет ..с пленкой ничего не случилось. Продаются еще пакеты для заморозки (их разрезать надо) . Они годятся для высоких температур.
можно ещё попробовать рукав для запекания)))
да , тоже очень удобно
ну вот, а я всё думаю, где мне взять оболочку для колбасы, ведь в СМ столько рецептов! у нас такое днём с огнём не сышешь, а через инет ещё не пробовала ничего заказывать.... Вот и решение нашлось!
Спасибо!
и проварятся ли они за 15-20 мин
да
Класссссссссссссс!Очень вкусно!Спасибо за мк!!!!!!!!!!!Попробую обязтельно!!!!!!!!!!!!!!!
Буду рада , если понравится!
спасибо! А сколько молока и хлопьев?
на 500 гр мяса примерно 2 столовые ложки хлопьев.
СУПЕР !!!
а я зельц в 1,5 литровой бутылке делаю
Полезная вкуснятина!!!
Спасибо!!!
Давно Вы ни чего не выкладывали!
Рада , что понравилось!!
Просто все эксперименты с новыми блюдами у меня не вызвали восторга или результат не оправдал ожидания..поэтому решила пока ,что воспользуюсь старой основой)))
Я вроде только поела, а слюнки потекли все равно :-) Класс! Спасибо за МК! Надо своей малявочке сделать.
У вас замечательные рецепты-ВСЕ!!!
Добавила вас в избранные авторы!
Спасибо! Очень приятно)))
Как всегда гениально! БРАВО!!!
Спасибо большое!!!
Ой, я с Вас балдею.
Идея классная. Забрала в копилочку.
О, как же вкусно!!!
Уверенна, деткам понравится, обязательно попробую сделать!!!
Огромное спасибо за МК!!!
Спасибо))) Немного дольше времени уйдет ,чем просто котлеты ..но результат того стоит))
Буду рада, если пригодится!
Классно!Я ведь давно сосиски кушать перестала,так как неизвестно что в них кладут. А тут-такая идея,Ведь наверно и из индюшатины может неплохо получится! Утащила в копилочку!!!!
Конечно получится, .можно использовать любое мясо!
Аленчик, привет!!!
Сосиски супер!!! Только я делаю чуть-чуть по-другому, просто у меня горчицу мало кто ест.. вот и ищу все время, чем бы ее заменить..
Горчицу можно не добавлять! Но даже ,если ее использовать ,то будет не остро...она больше для мягкости мяса добавляется)))
СПА-СИ-БО!!!
Загорелась попробовать! И наткнулась на одно НО-подскажите пожалуйста, можно ли заменить в рецепте молоко на воду? Не потеряют ли сосиски от этого во вкусе? У моего ребятёнка аллергия на молоко.......
Если делать куриные сосиски, то добавьте к куриному фаршу хлопья овсяные ( замочите их водой, вместо молока) Будут мягкие и очень вкусные. Еще в фарш можно добавить лук, для сочности. Также и с сосисками из говяжьего фарша.
спасибо большое!!!
Ну вы и выдумщица! это же, в принципе, те же котлетки, только вареные. Обыкновенный котлетный фарш ведь можно так закатывать, только хорошо взбитый. Огромное
спасибо!
Спасибо огромное за идею, сама наверное никогда бы не догадалась
. Вчера приготовила сосисочки, обалденно вкусно, мой сынок уплетал за обе щеки, хотя мясо есть не заставишь!!!
Очень рада, что сыночек остался доволен!
По телевизору постоянно рекламируют колбасу и сосиски . А дети "впитывают" рекламу и не переубедишь, что мясо лучше...Ведь деток теперь даже в садике ими кормят..
.
Ни себе чего
..а я их в магазине доче покупаю..доча почуяла брак
и теперь их не ест..будем на ваши переходить,вдруг распробуем?!
У доченьки вашей явно не испорченный вкус, раз она отказалась от магазинных))))
Попробуйте ....потом поделитесь впечатлениями
А вот это я делала!Очень вкусно!!
Да...
и главное полезно)))