Нужно было срочно что то вкусненькое накулинарить к вечернему чаепитию с гостями. Ну вот и вспомнился один рецептик, как то увиденный мной в интернете, благо в морозилке как раз лежало готовое слоёное тесто.

Ингридиенты: 1. Слоёное тесто.

                         2. Яблоки, желательно красные - 2 штуки, крупных.

                         3. Сахар - из расчета 3 ст. ложки на 200 мл. воды (для приготовления сиропа).

                         4. Вода (я брала 600 мл. воды).

                         5. Сахарная пудра для посыпки.

                         6. Ванилин и (или) корица - на любителя.

Яблоки помыть, разрезать пополам, удалить серединку и нарезать тоненькими дольками толщиной не более 2 мм. воду налить в кастрюльку, добавить сахар,  довести до кипения и в кипяток положить нарезанные яблоки, проварить 2-3 минуты (это нужно чтобы дольки яблок стали гибкими). Далее дольки яблок выложить на тарелку (сироп я не выбрасывала, а использовала потом для приготовления компота).  Слоёное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине). 
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине. На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест. 
Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Далее на любителя - посыпать ванилином, корицей, сахаром и аккуратно завернуть полоску в трубочку, подвернув нижние края вовнутрь так, чтобы сформировалось донышко. Лично я корицу и ванилин люблю, потому посыпала  немножко (розочки в итоге получились очень ароматные), а сахаром чуть присыпала уже сформированные розочки чуть сверху по лепесткам. При выпекании сахар тает и  получается сверху как глазурь что ли, только крошками и с блеском. Выставить готовые розочки на противень, желательно застеленный пекарской бумагой, в моём случае я использовала силиконовый коврик специальный для выпекания.. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут. Готовые розочки вынуть из духовки, выложить красиво на блюдо, остудить и посыпать сверху сахарной пудрой, будет смотреться красиво как будто с эффектом инея. И... не делайте мой ошибки - я  посыпала их пудрой  еще теплые и в итоге часть пудры тут же растаяла. Но не смотря ни на что розочки удались на славу - пышные, золотистые, ароматные и очень вкусные. А сахарные ракушки - это у меня осталось слоёное тесто (я же с лихвой слоёного теста взяла). Те же самые полоски теста взяла что и для розочек но чуть смазала их растительным маслом (можно и сливочным) и посыпала сахаром и изюмом (предварительно чуть распаренным) и свернула улиткой. Раньше еще так же делала ракушки но с корицей, маком, или кунжутом - тоже вкусняшка получается. В общем гости остались довольны и два больших блюда с  розочками и ракушками за чаем моментально слопались! )))