Торт Наполеон

Рецепт

Коржи:
0,5 пачки слив.масла (250гр/2=125гр)
0,5 пакета сметаны (400гр/2=200гр)
1-2 яйца
мука
ваниль

Мягкое масло смешать со сметаной. Добавить ваниль и яйцо. Затем замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто положить в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тонким слоем тесто и выпекаем коржи при +240 С. Коржи перед тем, как поставить в духовку, проколоть вилкой! Коржи выпекаются быстро - за 10-15 мин., но так как их будет около 6 шт. (в зависимости от размера вашего протвеня), будьте готовы не отходить от кухни в течении около 1 часа.

Крем:
1л молока
100 гр.слив.масла
4 яйца
1 стакан сахара
3-4 стол.ложки муки

Взбить яйца + сахар + мука. Молоко с масло довести до кипения. Затем вливаем по-тихоньку в молоко с маслом смесь (яйца,сахар, мука) - помешиваем все время! Закипело - снять с огня.

Коржи смазываем горячим-теплым кремом. Когда кладем новый корж на торт, для смазывания кремом - прижимаем/пресуем торт.
Сверху посыпаем орехами или измельченным коржем.
Торт ставим в холодильник на сутки.

Начинаю раскатывать тесто на коржи.
Не бойтесь посыпать тесто мукой, чтобы оно не прилипло к доске.

Тесто во время выпекания уменьшается в размере.

Вот они - коржики.

А это моя первая попытка. Тогда сделала меньше крема. Муж сказал - вкусно, но крема нужно больше. Посыпала торт измельченным коржем.