Кулинария Рецепт кулинарный Капуста с галушками Продукты пищевые

Ингредиенты для капусты тушеной:

Для теста на галушки

Вода – 150 гр.

Соль – щепоть

Мука – 300 гр.

Для капусты

Капуста – 1/2 среднего кочана

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт. средняя

Соль, перец – по вкусу

Зелень – 1-2 ст.л.

Приготовление:

Тесто

1. Муку просеять, положить в миску, сделать углупление

2. Вылить в углубление воду и добавить соль

3. Замесить тесто

4. Закипятить воду в кострюле

5. Берем тесто аккуратно ложечкой и опускаем в кипящую воду

6. Варить 3-5 минут

Капуста

1. Нарезаем кубиками лук

2. Морковь натираем на терке

3. Капусту шинкуем

4. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем капусту

5. Солим, перчим, поджариваем до готовности

6. Добавляем сваренные галушки, посыпаем зеленью

17 мая, 2014 - 18:05 ~ eight

Да, вкусненько, мы тоже так готовим. Но что-то в последнее время я боюсь сырых желтков думаю

ответить

17 мая, 2014 - 18:36 ~ АЛЕНАДРИАДА

прежний рецепт удалила о бейлисе -не увидела что про алкоголь нельзя...если успели записать, то я думаю желтков не стоит бояться - так как настаиваются долго и оббезараживаются