Здравствуйте дорогие жители "Страны мастеров"!!! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом итальянского блюда №1 "Лазанья классическая". На самом деле она готовится очень легко и ничуть не уступает ресторанной:)))

Нам понадобится:
1. Фарш (лучше говяжий) - 1кг.
2. Помидоры -2-3 шт.
3. Сыр (любой твердый) - 200гр.
4. Сливки - 0,5 л.
5. Морковь - 1 шт.(большая) или 2 маленьких
6. Луковица - 1 шт.
7. Чеснок - 3-5 зубчиков
8. Зелень для украшения
9. И самое главное листы самой лазаньи.....2 пачки. Продаются они в любом отделе с макаронными изделиями....Можно тесто сделать и самим, но это долго:))) Облегчаем себе жизнь:)))

Я беру листы которые не требуется варить, ищите такую надпись....Так проще:)))

Начнем: Лук режем кубиками, морковь трем на терке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Сковородку сразу берем большую, начинки будет много:)))

Добавляем фарш (не меньше кг.), хорошо обжариваем....Добавляем соль и перец по вкусу....

Помидоры и чеснок измельчаем на блендере. Иногда я их просто мелко режу, когда лень мыть технику:)))

Добавляем это месиво к фаршу, и тушим мин.7....на среднем огне, чтобы выкипела немного жижа....Можно добавить столовую ложку кетчупа для цвета, только не острого....

Ну вот начинка готова....

Теперь берем небольшой противень или форму для запекания, смазываем сливочным или растительным маслом и насинаем выкладывать слои. Первый слой обязательно должен быть листы лазаньи!!!

Второй наша начинка.....

Третий опять лазанья и так дальше по очереди.....У меня получилось 4 слоя.

Последний слой обязательно должна быть начинка. Заливаться по правилам она должна соусом "бешамель", но я поливаю все сливками, ничуть не хуже:)))

Закрываем все хорошенько фольгой....Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 50 мин. И занимаемся своими делами:)))

Достаем через 50 мин. Сыр (на самом деле нужен моцарелла, но я беру любой твердый) трем на терке и засыпаем наше блюдо. Затем опять накрываем фольгой и ставим еще на15 мин. в духовку до образования золотистой корочки....

Через 15 мин. наша лазанья готова...Посыпаем зелень, кто какую любит (я обычно только петрушкой) и приятного аппетита!!!