Сегодня я решила приготовить печеньки из творога, для этого нужно:
200гр творога
2 стака на муки
200гр сливочного масла,
1 чайная ложка соды (СОДУ НЕ ГАСИТЬ)
сахар

Растираем творог с маслом . Перед тем как готовить оставте масло чтобы оно растаяло ,так будет легче растереть. Не забудьте про соду.

После этого постепенно вмешиваем муку и месим тесто.

Вот такое тесто получилось.

Заварачиваем тесто в полетеленовый пакет, ставим в холодильник на 30 минут и оставляем отдахнуть.

Делим тесто на 2 части и раскатываем . Следует отметить , что тесто должно быть раскатано тонким слоем , так как в дальнейшим мы будем его заворачивать несколько раз .

Режем нашу заготовку на квадратики, квадратики должны быть не маленькие, но и не большие .

Берем один квадрати и обваливаем с одной стороны в сахаре.

Потом загибаем сахаром во внутрь как показано на фото.

Обваливаем еще одну сторону в сахаре и загибаем таким образ ,чтобы сахар остался внутри .

Осталось обвалять верхушку в сахаре , сахара не жалеем ))

Выкладываем печенюхи на противень смазанный маслом. Так делаем со всеми остальными квадратиками .
Выпекать следует при температуре 200 градусов ,около 15 минут до готовности.

Вот одна печенюха вблизи, чтобы лучше было видно.

Приятного аппетита!!!