Всем привет! Как я уже говорила, на моем любимейшем сайте, моем Мире Талантов, конкурс на экономное меню. Он продолжается, и конец еще не близок. Победитель получит 3000 р., но сама я, благодаря конкурсу, сэкономила уже куда больше - ведь оказалось готовить вкусно и дешево - это вовсе не антагонисты. А иногда сюда добавляется и полезно. Кекс. представленный ниже - не только экономный, но и очень быстрый десерт. На 8 порций уходит меньше 23 р.

Мука - 100 г
Сахар - 80 г
Молоко - 100 г
Кефир - 50 г
Сода - полчайной ложки
И, если хотите шоколадный кекс - какао - 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Форму для микроволновки смазываем растительным маслом и перемешиваем в ней все ингредиенты (если форму не смазать, кекс прилипнет). Сода, за неимением яиц, выполняет роль разрыхлителя, а кефир, вступая в реакцию с содой, обогащает кислородом

Замесили тесто для кекса

Кекс в микроволновке сверху сохнет, поэтому необходимо налить воду сверху теста, чтобы она лишь покрыла верхний слой где-то на мм

Все, кекс в этом виде отправляется в микроволновую печь. Так как микроволновки у всех разные, сказать, сколько именно это займет времени сложно. У меня при максимуме 900, кекс выпекался 5 минут. Он должен подняться в 1,5 раза. Затем протыкаем середину зубочисткой. Когда она сухая, кекс готов. Если тесто распределить только по краям (например, поставить посредине стакан или выбрать силиконовую форму для кекса с трубочкой посредине, то кекс выпекается более равномерно. Но если Вы, как и я, любите подсохшие края, то можно обойтись и без этого
Получается целая кастрюля кекса без яиц всего где-то за 22,5 р.
Если Вы, как и я, любитель ленивых и быстрых рецептов - заходите в Мире Талантов в раздел Кулинария, в подраздел "На скорую руку".
Если же Вы, опять же, как я, любите и сэкономить иногда - то в разделе Кулинария есть раздел "Экономные блюда" - там и рецепты на неделю с ссылками на пошаговые мастер-классы экономных.
Если же у Вас имеются свои рецепты экономных блюд, то можете скидывать ссылки на Ваши собственные рецепты либо на Ваших или любых сайтах, либо на Страну Мастеров.
Заходите в гости!
Жду комментариев!