Если вы искали рецепт тонких блинчиков вы его нашли.Эти блинчики тонкие как пергамент.

Тоньше просто не бывает.И если у вас прокисло молоко и вы не знаете куда его деть то этот рецепт тоже для вас.

А вот и рецепт: Для приготовления блинов на кислом молоке(или кефире) Вам понадобится:
кислое молоко (простокваша, кефир)- 2 стакана (500 мл) у меня кефир.
сода - 1 ч. л.;
яйца - 4 шт.;
сахар - 4 ст. л.;
растительное масло - 100 мл;
1 ч.л соли;
мука - примерно 12 ст.л.;
кипяток - 1 стакан (у меня чуть меньше)
Должно получиться тесто как в загадке на сковородку ручейком со сковородки солнышком)))

Приготовление: Кефир вылить в миску и добавить соду.Оставить на пять минут .Масса должна вспениться и увеличиться.Яйца сахар и соль взбить в отдельной миске добавить масло и ещё раз взбить .Соединить яичную смесь с кефиром добавить просеянную муку перемешать что бы не осталось комочков .Стакан кипятка влить в тесто беспрерывно помешивая. Вот и тесто готово пора печь блинчики)))

Печь на сковороде без масла .Если планируете в них завернуть начинку то можно пожарить только с одной стороны .Блинчики на столько тонкие что идеально подойдут для заворачивания любой начинки.Если конечно успеете завернуть))))

Я завернула в блинчики варенье.Еле успела ,эксперты мои ходили вокруг)))).