Ингредиенты:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 стакан сахар
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
*объем стакана - 230 мл

Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 г творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок от 33%
- консервированные персики. Бисквит приготовила с вечера

Желатин замочить в воде.

Творог смешать с сахарной пудрой

Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом, поставить на несколько минут в холодильник.

Взбить сливки и соединить с творожной массой

Добавить персики, перемешать

Выложить творожную массу на корж, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.

Сверху всё таким кремом обмазала, но можно любым

Мастика у меня покупная.