Этот хлеб привлек мое внимание своим легким и быстрым приготовлением. Это из категории рецептов,где надо просто все перемешать и не выжидать время))))
Благодаря входящему в состав теста пиву хлеб получается невероятно ароматным, и приобретает приятный желтоватый оттенок.

в разрезе

В рецепте всего 5 компонентов:
330 мл пиво ( не важно темное или светлое, главное хорошее и ароматное )
480 гр мука ( обычная пшеничная)
2 ч.л сахар коричневый ( в оригинальном рецепте 2 ст л., но мне показалось слишком сладко.)
15 гр разрыхлитель
30 гр свежего базилика или 1 ст.л сухого ( также можно добавить 2-3 шт.вяленых помидоров)

смешать муку,сахар и разрыхлитель

добавить мелко нарезанный базилик ( помидоры)

добавить пиво

очень хорошо перемешать

сформировать батон или два
переложить в форму (у меня силиконовая,поэтому я ее не смазываю)
выпекать при температуре 180 гр минут 35-40 до появления румяной корочки
Если выпекать два батона из данного количества теста,то на выпечку уйдет всего 20-25 мин.

хлеб не сильно увеличивается в объеме

вынимается очень легко
чтобы корочка не была очень жесткой, надо накрыть полотенцем, после выпечки.

Во время выпечки восхитительный аромат солода и базилика)))
Хлеб получается очень мягкий с хрустящей корочкой.