Здравствуйте мастерицы и хозяюшки!Наступила пора заготовок и я подумала,что я должна поделиться своим фирменным рецептом маринованных огурцов.Вот на эти баночки уходит как раз 2.5 литра.

Все как всегда:моем,стерилизуем,только заливаем вот таким маринадом. На 2.5 л воды 1 стакан сахара 0,3 стакана соли 5 чайных ложек 70% уксуса и 10 чайных ложек водки.

Я обычно делаю так:в подготовленные банки укладываю чистые огурцы а на дно (укроп,листья смородины и хрена и чеснок)Заливаю кипятком,стоят минут 10,сливаю воду в кастрюлю и кипячу ее заново.Пока вода закипает в банки кладу:лавровый лист,перец черный горошком.Заливаю-стоят 10 мин.Сливаю(это все та же вода,которую залила изначально)и кипячу в третий раз добавив все что полагается для маринада.Как только закипит в последний раз заливаю огурчики и закатываю баночки.На ночь ставлю вверх дном.

Огурчики получаются хрустящими как будто их только посолили.Обязательно попробуйте про другие рецепты за будите напрочь Вот такие они вкусненькие.Фишка вся в водке.Приятного аппетита и вкусненьких заготовок.