Наша семья очень любит оладьи из манки. Я делаю их и с наполнителем и без него. В этот раз оладушки с зеленым луком.

Тесто: кефир или простокваша или сыворотка (обычно беру пол-литра), можно добавить сметану, 1 яйцо, если добавляю сметану, яйцо не кладу. Соль, сахар по вкусу, сода - 1/2 ч. л. Манка - чтобы тесто было как сметана, учтите, что манка еще и набухнет. В тесто добавляю разное: изюм, лук зеленый, колбаску, ягоды - что подскажет фантазия.

На этом фото пыталась показать густоту теста.

Жарим на сковородке как обычные оладьи.

И угощаемся. Приятного аппетита!