Довженок Иван

← 127 из 326 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Карвинг

Рецепт кулинарный

Материал

Овощи, фрукты, ягоды

Продукты пищевые

Кулинария Карвинг Рецепт кулинарный Как правильно приготовить картофельное пюре и чем его украсить ? Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Доброго дня жители страны мастеров. Сегодня я сделал вот такое картофельное пюре . по мотивам ПОП . Правильный рецепт дал в конце записи .

2.

Само пюре

3.

Украшением послужила техника карвинг. При помощи маленьких знаний в этой техники сделал

4.

Из половинки огурца листочек

5.

И спиральным нарезанием "Гармошку" из второй половинки огурца

6.

Из помидорки сделал цветочек , а из обрезков огурца сделал сердцевину в цветочке

7.

После чего украсил петрушкой

8.

В итоге вот такое блюда получилось

Рецепт правильно приготовленного блюда в ПОП ( предприятия общественного питания ) .

1) Взять кастрюлю налить в неё холодную воду .

2) Чистить картофель и после чего кладём в кастрюлю с холодной водой(это делается для того чтобы картошка не темнело(не выделялось много железа)) .

3) Слить холодную воду .

4) Налить в кастрюлю горячую воду и кладём в неё картофель .

5) Довести до кипения и проверять сварился картофель или нет (для этого возьми нож и тыкайте в картофель, если нож проходит хорошо, без особых усилий значит . картофель готов , если вы применяете усилия значит ещё не готов, стоит подождать . 

6) Солим 

7) А тем временем, пока картофель варится, вскипите молоко .

8) Картофель сварился и молоко готово. Слейте воду из кастрюли с картофелем, после чего залейте горячим молоком.

9) Далее возьмите толкушку и хорошенько  взбейте наш картофель вместе с молоком. Удалите все комочки . 

10) Затем возьмите ложку и придайте картофелю пышности .

11) Подайте картошку пюре на тарелочке .

12) Украсьте блюда.

Всем приятного аппетита