ингредиенты:
4 ст муки;
8 ст.л. растительного масла;
50 мл. водки;
1 ст.води (вообще с водой нужно аккуратно.Смотреть сколько будет брать мука!Воду вливать после водки)
2 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
Начинка:
400 гр мясного фарша (кто какой любит);
0,5 молока или бульона;
5-6 головок лука (по желанию);
соль;
перец.

Подготовить все продукты.

Муку просеять, добавить соль, сахар; воду смешать с растительным маслом, добавить водку.

Замесить тесто, оно должно быть немного мягче, чем на пельмени. Готовое тесто заматать в пищевую пленку, отправить в холодильник! чем дольше лежит, тем будет мягче и податливей.

В подготовленный фарш, (кто какой больше любит), добавляем молоко и лук, перчим, солим.

Берем сковородку, ставим на большой огонь

Достаем наше тесто, делаем из него небольшие кусочки

Каждый кусочек раскатываем как можно тоньше. Добавляем начинку на край кружочка и формируем чебурек! Края слепленного чебурека можно пройтись вилкой!

Обжаривать во фритюре с двух сторон до золотистой корочки! вот и все! Наши чебуреки готовы! Приятного аппетита!)