Добрый вечер, друзья. Хочу поделиться с вами рецептом маринованной тыквы. Давно он у меня лежал, всё руки не доходили приготовить. Наконец-то созрела, и не прогадала. Тыковка вкусная с пряным ароматом получилась. Супер. Делюсь с вами рецептом, поклонникам тыквы думаю понравится.
И так нам необходим небольшой набор продуктов, позитив и терпение.

250,0 тыквы
болгарский перец 50-70,0
1 небольшая красная луковица
1 зубчик чеснока
укроп
2 кружочка имбиря
5-7 горошин душистого перца
2-3 гвоздички
Маринад:
150мл воды
2ст.л.сахара
3/4ч.л.соли
2ст.л.оливкового масла
2ст.л.яблочного уксуса

Тыкву строгаем тонкой стружкой овощечисткой. Перец нарезаем тонкими полосками(у меня был замороженный уже порезан кубиком, поэтому он такой), лук полукольцами, чеснок пластинками. Всё складываем в миску и перемешиваем.

Перекладываем всё в банку, сверху кладём приправы и укроп(у меня он тоже замороженный).

Всё это необходимо для маринада(состав писала выше).

Кладём всё в миску и ставим на огонь, чтоб растворился песок и соль+всё должно закипеть.

Заливаем кипящим маринадом овощи. Остужаем при комнатной температуре и отправляем в холодильник на сутки. На следующий день можно есть.

Я подавала с курочкой, рецепт которой в следующем посте.Можно посмотреть здесь https://podjem-tal.ru/node/997284.