Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Крем-суп из шампиньонов

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Крем-суп из шампиньонов Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

В избранных: 40
В избранных: 40

Поделиться:

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов (фото 1)

Шампиньоны хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.

Шампиньоны хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.
 (фото 2)

Шляпки нарезать и обжарить на сковородке.

Шляпки нарезать и обжарить на сковородке.  (фото 3)

Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.

Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
 (фото 4)

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть.

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть.  (фото 5)

Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.

Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
 (фото 6)

Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Добавить специи.

Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Добавить специи. (фото 7)

Измельчить блендером до пюреобразного состояния. (Можно достать грибы и в отдельной миске взбить блендером, и затем обратно добавить в суп) . И проварить ещё 10 минут.

Измельчить блендером до пюреобразного состояния. (Можно достать грибы и в отдельной миске взбить блендером, и затем обратно добавить в суп) . И проварить ещё 10 минут.  (фото 8)

Добавить сливки.

Добавить сливки.  (фото 9)

Желаю всем приятного аппетита!

Желаю всем приятного аппетита! (фото 10)

Спасибо всем кто ко мне заглянул!!! цветы