Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Перчик на зиму, с рецептом.

7 сентября, 2012 - 12:20 ~ Ирина Федулова ~ Если вам есть, что мне написать, пишите
Ирина Федулова
← 23 из 25 →
Тип работы
Событие
Техника
Материал

Кулинария Перчик на зиму с рецептом Овощи фрукты ягоды

В избранных: 31
В избранных: 31
В избранных: 31
В избранных: 31
В избранных: 31

Поделиться:

Очень вкусный перчик получается. Хрустящий, ароматный! Уже несколько баночек открыли, не дождались зимушки))))) Пришлось делать еще партию. Итак:
Перец мою, режу на 6 частей, на дно банки (у меня семисотки) укладываю чеснок (режу его), черный перец горошек (штучек по 5-7), 1 душистый перец, пару колечек перчика чили (толщина колечка где то 5 мм) и плотно-плотно укладываю подготовленный болгарский перец, можно добавить листики петрушки (но это не принципиально). Заливаю заполненные банки кипятком, накрываю крышками и оставляю на 10-15 минут, затем сливаю воду и заливаю маринадом. Маринад: на 1,5 литра воды 1 ложка с горкой соли, пол стакана сахара, пол стакана 6% уксуса. Я для страховки, перед тем как залить маринад, наливаю по пол чайной ложки яблочного уксуса. Залили маринадом, закрываем крышкой и укутываем на сутки. Я ставлю крышками вниз и закутываю в теплые одеяла.

Очень вкусный перчик получается. Хрустящий, ароматный! Уже несколько баночек открыли, не дождались зимушки))))) Пришлось делать еще партию. Итак: Перец мою, режу на 6 частей, на дно банки (у меня семисотки) укладываю чеснок (режу его), черный перец горошек (штучек по 5-7), 1 душистый перец, пару колечек перчика чили (толщина колечка где то 5 мм) и плотно-плотно укладываю подготовленный болгарский перец, можно добавить листики петрушки (но это не принципиально). Заливаю заполненные банки кипятком, накрываю крышками и оставляю на 10-15 минут, затем сливаю воду и заливаю маринадом. Маринад: на 1,5 литра воды 1 ложка с горкой соли, пол стакана сахара, пол стакана 6% уксуса. Я для страховки, перед тем как залить маринад, наливаю по пол чайной ложки яблочного уксуса. Залили маринадом, закрываем крышкой и укутываем на сутки. Я ставлю крышками вниз и закутываю в теплые одеяла. (фото 1)

Моя помощница во всех делах и конечно же самый главный ценитель и дегустатор )))

Моя помощница во всех делах и конечно же самый главный ценитель и дегустатор ))) (фото 2)