Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Брюссельская капуста,запеченная в духовке.

20 февраля, 2013 - 15:20 ~ Алена Рогова
Алена Рогова
← 47 из 213 →
Тип работы
Событие
Техника
Материал

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Брюссельская капуста запеченная в духовке Продукты пищевые

В избранных: 128

Поделиться:

Я очень люблю эту капусту, в любом ее виде. Но мои домашние из тех, кто ее не любит. То горчит ,то запах не нравится. Я не оставляю попыток влюбить мою семью в такую полезную капусту.
Этот рецепт взят у американского шеф-повара - Nathan Lyon...

Я очень люблю эту капусту, в любом ее виде. Но мои домашние из тех, кто ее не любит. То горчит ,то запах не нравится. Я не оставляю попыток влюбить мою семью в такую полезную капусту. Этот рецепт взят у американского шеф-повара - Nathan Lyon... (фото 1)

Капуста свежая или замороженная

Капуста свежая или замороженная (фото 2)

красный лук, небольшая головка (мелко нарезать);
чеснок, 2-3 зубка (мелко нарезать);
1 лук порей или красный небольшой (нарезать тонкими кольцами ;
соль, перец, по вкусу
орехи грецкие или кедровые ( в оригинале. пекан)

оливковое масло, 3 ст. л.;
бальзамический уксус, 3 ст. л ( я заменила свежим имбирем);
тимьян или розмарин ( у меня итальянские травы)

красный лук, небольшая головка (мелко нарезать); чеснок, 2-3 зубка (мелко нарезать); 1 лук порей или красный небольшой (нарезать тонкими кольцами ; соль, перец, по вкусу орехи грецкие или кедровые ( в оригинале. пекан) оливковое масло, 3 ст. л.; бальзамический уксус, 3 ст. л ( я заменила свежим имбирем); тимьян или розмарин ( у меня итальянские травы) (фото 3)

капусту опустить в кипящую воду и варить 5 мин.

капусту опустить в кипящую воду и варить 5 мин. (фото 4)

большие разрезать

большие разрезать (фото 5)

в большой емкости смешать масло,лук ,травы и имбирь

в большой емкости смешать масло,лук ,травы и имбирь (фото 6)

для красоты я добавила немного перца и морковь

для красоты я добавила немного перца и морковь (фото 7)

добавить капусту,аккуратно перемешать ,чтобы вся была пропитана маслом

добавить капусту,аккуратно перемешать ,чтобы вся была пропитана маслом (фото 8)

выложить на противень и выпекать 30-35 минут в разогретой духовке при 180-200 гр.
Желательно перемешивать периодически ,чтобы корочка была равномерная

выложить на противень и выпекать 30-35 минут в разогретой духовке при 180-200 гр. Желательно перемешивать периодически ,чтобы корочка была равномерная (фото 9)

Вынуть из духовки, положить обратно в ту же миску, в которой мы их раньше смешивали с маслом и специями, добавить 1 ст.л. оливкового масла и немного имбиря. Перемешать

Вынуть из духовки, положить обратно в ту же миску, в которой мы их раньше смешивали с маслом и специями, добавить 1 ст.л. оливкового масла и немного имбиря. Перемешать (фото 10)

И можно подавать!
Получилась очень необычная и ароматная капустка!

И можно подавать! Получилась очень необычная и ароматная капустка! (фото 11)