Сообщить о нарушении

Сообщить о нарушении

Контрольный вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы избежать проверки.
Отмена

Очень вкусная кабачковая икра.

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Очень вкусная кабачковая икра Овощи фрукты ягоды

В избранных: 88
В избранных: 88
В избранных: 88

Поделиться:

Всем привет! Хочу поделится с вами рецептом очень вкусной кабачковой икры. Научила меня моя знакомая несколько лет назад. С тех пор делаю каждый год помногу. Кабачки у нас очень дешёвые , спросом не пользуются. 50 тенге или 10 рос. рублей. Цена смешная. А зимой то как вкусно....

Всем привет! Хочу поделится с вами рецептом очень вкусной кабачковой икры. Научила меня моя знакомая несколько лет назад. С тех пор делаю каждый год помногу. Кабачки у нас очень дешёвые , спросом не пользуются. 50 тенге или 10 рос. рублей. Цена смешная. А зимой то как вкусно....

 3 кг кабачков + 0,5 кг лука + 0,7кг моркови +1 головка чеснока всё перекручиваю на мясорубке в эмалированную кастрюлю. Добавляю 2 ст. лож. сахара, 1 стакан жирного майонеза и 1 ст. лож. растительного масла. Ставлю на огонь, варю 1ч 30 мин. Добавляю стакан томатной пасты, можно кетчуп , соус кому как нравится. Варю ещё 45 мин. добавляю 1ст. лож. соли , варю ещё 10 мин. , добавляю уксус 70% 0,5 ст. лож. И закатываю в банки. Бывает закрываю винтовыми крышками.- стоит прекрасно, не взрывается и не вздувается. Из этого количества получается 5 банок по 650 гр. Этот рецепт мне нравится тем, что здесь мало соли, сахара и раст. масла. Приятного аппетита!