Этот рецепт рулетиков из печени очень прост. Возможно многие их готовят, но я всё таки решила написать свою версию. Может кому пригодится.
Для теста:
0.5 кг печени
5 яиц
0.5 ст муки
0.5 ст молока
соль
Печень пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, муку, соль, молоко и вымешиваем. Печём тонкие блинчики.
Эти рулетики сделаны с сырной начинкой. Плавленные сырки тру на тёрке, добавляю чеснок, майонез. Перемешиваю, ложу начинку на блинчики и сворачиваю их рулетиком. Еще я делаю такие рулетики с морковной начинкой. Можно по желания разрезать рулетик пополам, что бы удобнее их было брать.