Крем-суп из шампиньонов

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Крем-суп из шампиньонов Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

В избранных: 40
В избранных: 40

Поделиться:

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов (фото 1)

Шампиньоны хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.

Шампиньоны хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.
 (фото 2)

Шляпки нарезать и обжарить на сковородке.

Шляпки нарезать и обжарить на сковородке.  (фото 3)

Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.

Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
 (фото 4)

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть.

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть.  (фото 5)

Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.

Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
 (фото 6)

Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Добавить специи.

Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Добавить специи. (фото 7)

Измельчить блендером до пюреобразного состояния. (Можно достать грибы и в отдельной миске взбить блендером, и затем обратно добавить в суп) . И проварить ещё 10 минут.

Измельчить блендером до пюреобразного состояния. (Можно достать грибы и в отдельной миске взбить блендером, и затем обратно добавить в суп) . И проварить ещё 10 минут.  (фото 8)

Добавить сливки.

Добавить сливки.  (фото 9)

Желаю всем приятного аппетита!

Желаю всем приятного аппетита! (фото 10)

Спасибо всем кто ко мне заглянул!!! цветы

Viverna

очень-очень вкусно, знаю...только я ножки не использую....может я не умею их готовить? (( они у меня деревянные какие-то получаются...подскажите, как надо правильно? они же жесткие изначально....

черный жемчуг

Спасибо большое за отзыв!!!цветы Вы можете ножки шампиньонов мелко нарезать, тогда они точно не будут жесткими. Я бросила ножки целиком, потому что в блендере они хорошо измельчаются. Желаю удачи!

Марина Александрова

представляю как вкусно! Спасибо Лена за рецептик!цветы

черный жемчуг

Мариночка спасибо большое!!! цветы

Jantarik

ОХ И ВКУСНЯТИНКА!!!! До сих пор делала только овощные супы,а вот с грибами ещё не пробовала.Сделаю!!!!!!!!еда

черный жемчуг

Машенька спасибо большое!!! цветы

lubasik

Вкусненько! Спасибо за рецептик!

черный жемчуг

Любочка спасибо огромное!!! цветы

ENOTiK

Вкусный супчик!!!!!!!!!!!!!!

черный жемчуг

Мариночка спасибо огромное!!! цветы

zlatoiskra

Какая вкуснятинка! Спасибо!

черный жемчуг

Спасибо Кристиночка!!! Рада что тебе понравилось.

Елезаветка

Так, так, так я опять на ночь смотрю про вкуснятину. Муж ужо замок на холодильник повесил, скоро в дверь не пролезу.

черный жемчуг

Наташенька спасибо большое за позитивный отзыв!!!

gala58

едаЖаль,блендера нет...очень аппетитно...

черный жемчуг

Галочка спасибо большое!!! Да, без бледнела здесь не обойтись.

GALA1507

Да, Леночка к тебе вкусно на огонек заглядывать....Здорово!

черный жемчуг

Галочка спасибо тебе огромное!!!

Алена Рогова

 Как же вкусно)))) Жаль,что моя детвора вообще не ест грибы((((

черный жемчуг

Алена спасибо большое!!! Да жаль конечно, а мои наоборот едят с удовольствием.

Захария

Ой, Лена-аааа......уже знаю, что буду такой готовить....Спасибо, обалденный рецептик! супер!благодарюИ главное ничего не надо, кроме грибов!!!!.... И сливок....

черный жемчуг

Олечка спасибо большое!!! Рецепт действительно очень простой. Готовьте на здоровье.

Элечка-карамелечка

Спасибочки за простой рецептик, очень долго его искала)))цветы

черный жемчуг

И вам спасибо!!! цветыГотовьте на здоровье.

Я_Виктория

Мммм - это очень вкусно!!! Я готовлю тоже грибной крем-суп, но немного по другому. Обязательно попробую Ваш вариант, спасибо!

черный жемчуг

Виктория спасибо большое!!! цветы

Бригантина

Я такой только растворимый ела...смеюсь

черный жемчуг

Машенька попробуй, суп очень вкусный. Спасибо!!! цветы

Анастасия Романова

Леночка, знаю-знаю, этот суп очень вкусный!!!

черный жемчуг

Это точно)))))))). Спасибо Настенька!!!цветы

Чибайра

Супер! Спасибо за рецептик!)))

черный жемчуг

Спасибочки!!! цветыГотовьте на здоровье.

ручеек

приветклассный супчик, легкий и вкусненький!!!!еда...

черный жемчуг

Наташенька спасибо тебе огромное!!! цветы