podjem-tal.ru
Поделиться:
| Автор(ы) | Михаил и Юлия Дмитренко-Деспоташвили |
| Возраст | старше 16 лет |
| Учебное заведение | г. Тбилиси, Грузия |
| Материалы | глина, акриловые краски |
| Тема работы | 24 августа |
Сегодня, 24 августа - День Независимости Украины. Прежде всего это день сохранения традиций и культуры родного края. Я украинка! И не могла пройти мимо этого дня в календаре. А какой праздник без щедрого застолья? Именно в приготовлении украинского блюда мы предлагаем провести этот день! Вот и глиняная хозяюшка приглашает Вас к столу. На дворе лето, поэтому по хорошей традиции застолье будет во дворе )))
Чем богаты, тем и рады! Паляныця, только из печи, кувшин с парным молочком, варенички...
...свежеиспеченный поросенок, чесночек прямо с огорода...
Ну, а кто откажется от домашней колбаски? Большая ложка для вареников тут как тут - берите. не стесняйтесь!
Все обретает свои краски...
Вот такие малютки...
Украинская кухня всегда отличалась чрезвычайной практичностью. Еда готовилась в одной печи и часто завтрак, обед и ужин готовились сразу, сохраняясь и «доходя» в тёплой печке. Борщ, каша, вареники и картошка – овощная основа украинского стола. Эти блюда сбалансированы и богаты витаминами за счёт особенностей приготовления в печи, в которой сохраняются витамины и микроэлементы.
История украинской печи берёт начало в глубокой древности. Так называемое «кострище закрытого типа», или вариста піч по-украински, - предок печи, которая в устройстве схожа с печами других славянских народов. Именно печь сформировала основные приёмы приготовления пищи: варка, тушение и запекание. При такой тепловой обработке в продуктах сохраняется всё самое полезное и не образуется вредных канцерогенов, как при жарении или копчении. Толстые стены печи долго сохраняют тепло, продукты «томятся» долгое время, тепло идёт со всех сторон, в результате чего блюдо готовится медленно и равномерно.
Центральное место украинского рациона занимает хлеб, который пекут из ржаной и пшеничной муки, которая, как известно, содержит до 20—24% белка, необходимые человеку аминокислоты, почти 2% жира, более 60% крахмала и около 2% клетчатки. Всё это богатство готовится с использованием кислой закваски и выпекается в традиционной печи. Кроме кислого, существует и пресный хлеб, которого в украинской кухне несколько видов. Из пресного теста, например, делают галушки. В кондитерских изделиях чаще всего используют песочное тесто. Из пшеницы, ржи и гречки делают крупы разного помола, из которых варят каши и кутью.
Страница для печати
Замечательная работа! Свинина,лук,колбаса,вареники!
УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Класс! Я бы вареничков попробовал!!!
Здорово! Удачи,Юлечка!!!
красивая композиция!!!!
здорово! и тема интересная...удачи вам Юленька!
От домашней колбаски и вареничков уже текут слюнки.
Красиво! Удачи и победы!
Колбаска, варенички
, все так аппетитно, что сразу есть захотелось:))
Искренне желаю победить!Колоритная композиция!
Юля видно сразу что Вы из Украины. Вы точно создали все основные блюда которые любят на Украине.
Я думаю Ваша работа не останется без награды. Удачи в конкурсе!
Замечательная, колоритная композиция, полная доброты, гостеприимства и радушия!
Все эти "крохотулички" старательно вылеплены мастерицей и даже варенички, залепила как следует, со знанием дела! УДАЧИ В КОНКУРСЕ!
Замечательная работа!!! Удачи!!!
Юленька, кому, как не тебе, знать об Украине!!! Все так тонко подмечено - с другим государством не спутаешь!!! УДАЧИ!!!
Эх, Юля! Щас борща наварю! Спасибо за поддержку нашего, национального! Сала шматочок ще поклади!
Вот так хозяюшка, щедрый стол накрыла для гостей!!! Юля молодец!!!!
Супер хозяюшка !!!!!!!!!!!
Очень теплая, согревающая картинка!
вечерком точно вареничков приготовлю
Хозяюшка супер! К встрече гостей приготовилась!
Какая хлебосольная украинка! Юлечка, чудесная получилась композиция!
Как же мило!!!!
Вкусненько и аппетитно!!!
Красивая миниатюрная композиция! Удачи!
Какая домовитая паночка!
Браво!
Симпатичная хозяюшка и аппетитные блюда! Умница, Юля!
Как у вас всё интересно и вкусно. Желаю победы в конкурсе!
Какая прелесть!
Как ЗДОРОВО и весело! Удачи в конкурсе!
Очень здоровско!!!
ЗДОРОВО!!!!!!! УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!!
Удачи в конкурсе.
Ой какая гарная дивчина. Молодцы! Так держать!
Душевная работа
Юлечка, очень здорово!!! Молодчина!!!
Очень красиво - столько подробностей! И интересно! У меня мамина мама, то есть бабушка моя - наполовину украинка
Сделано супер! удачи в конкурсе!
Замечательная работа!!! Но свинку жалко! Удачи в конкурсе!!!
Отличная работа. Украина чувствуется отчётливо.
Содержательная работа!Очень понравилась!Удачи в конкурсе!
Напроситься бы в гости на такую вкуснятинку.
Юленька, удачи в конкурсе!
Классно!!!
Ну вот, хазяюшке своей даже "полосочку" сделали!!! 
Я заметила!!! А то ж какая украинка без нее? Не натуральная!!! 
Хлебосольная хозяюшка!!!! Удачи в конкурсе!!!
Клево! Удачи в конкурсе!
Юленька! Победы в конкурсе! Работа на пять с плюсом! Какие угощения на столе!!! Да в украинском доме по другому и не бывает. Вот доедаем медок от родственников. Вкусный!
Какая радушная хозяйка! А угощения - ммм... мечта
Пожалуй,самая вкусная и восхитительная работа-БРАВО!!!УДАЧИ!!!
У хорошей хозяйки все есть! ЗДОРОВО!!! Удачи в конкурсе!
Такая миниатюрная работа!!! Как можно вылепить такого малюсенького поросёночка? Впечатляет!!!
Отличная работа! Желаю победы!
Супер!!!!!!!!!!!!! Как всегда превосходно)))))))))) Желаю ПОБЕДЫ!!!!!!!!!!!!!
Очаровательная работа! Победы в конкурсе!
Теперь еще и хатка готова!
Хороша, хозяюшка- все при ней. И свинка, и хата, и галушки с украинской колбасой) Удачи вам в конкурсе!
Умничка!!!Меня хрюшка впечатлила))...Удачи Вам в конкурсе!
Юля молодец! Замечательная хозяюшка!
ЮЛЕНЬКА И МИША,ПОЗДРАВЛЯЮ С БРОНЗОЙ!!!
Поздравляю с призовым местом.
Юля, поздравляю!
Юля и Миша! Поздравляю с дипломом!
Замечательная хозяйка получилась, с настроением и гостеприимная.
Хлебосольная хозяйка!!!!