Спасибо за комментарий.Рецепт теста, которое делаю я: 0,5 л. кефира теплого, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 ч л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,5 пачки маргарина, 1-2 ст.л. растительногь масла, ванилин, корица по вкусу, мука - примерно 700 гр - 1 кг. замесить тесто, оставить в теплом месте, чтоб подошло, потом сделать булочки, положив внутрь начинку, скатать шарики. предварительно смазав руки растительным маслом т.к. когда уложите шарики в форму и когда они испекутся их отламывать друг от друга будет легче. Дать еще раз подойти тесту, поставить в духовку, разогретую примерно на 120-150 градусов, когда хорошо поднимутся - смазать желтком и выпекать до готовности. Начинка мягкая карамель (мягкий ирис) или что захотите.