Творожная запеканка, творожник, творожный манник, творожный пудинг - всё это одно и то же вкусное блюдо, которое у меня обожают на завтрак.

Для начала ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Форму смазываем маслом и присыпаем манной крупой.

Готовим запеканку:
- творог (лучше жирный домашний) - 500 г;
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3 ст.л.;
- манка - 3 ст.л.;
- сметана/сливки - 3 ст.л.;
- ванилин.
Творог перемолоть в блендере до однородного кремообразного состояния. Добавить к творогу остальные ингредиенты хорошо перемешивая или взбивая миксером. В последнюю очередь добавить манку, перемешать и вылить в форму.
В творожную массу можно добавлять сухофрукты, цукаты, ягоды или кусочки фруктов.

Поставить форму с запеканкой в форму большего размера с горячей водой.
Отправить в духовку примерно на 1 час.

Когда запеканка остынет, извлечь её из формы, нарезать и наслаждаться полезным и вкусным завтраком.
Приятного аппетита!