"Экзотические розочки"

Сладкий пирог "Арабский шейх"

Сладкий пирог "Лебединое озеро"

Ржаной пирог-рулет с сыром, зеленью и чесночком . Вкуснейшая вещь...делалось под украинский борщ.
Отдельно пампушками заморачиваться не было времени, а вот так пирогом получилось и ароматно, и вкусно и...красиво.

Тесто замесила в хлобопечке, ржаной и пшеничной муки по 400 гр, 500 мл. воды, соль, 4 чайные ложки оливкового масла,сухие дрожжи и...через час достала тесто.
Домешивать муку не стала, хотя тесто просило добавки..есди бы на пирожки отдельные, то пришлось бы ...а так...только по доске припушила муку и размяла тесто до будущего основания рулета- прямоугольник.
Смазала его смесью 1 белок- 4 зубчика давлёного чеснока- 100 гр. сыра- немного зелени укропа.
Скатала рулет (закрыв хорошо боковинки), уложила на противень, смазала взбитым желтком и надрезала кулинарными ножницами, слегка присыпала подсолёным маком и поставила в разогретую духовку.
Минут 30...и готово. Можно было и пораньше достать...но мне хотелось припёка.
Готовый пирог смазала слегка растительным маслом и под полотенчико-доходить...минут 10.