Юлия Зуйкова

← 2 из 38 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Не определена

Материал

Не определены

Кулинария лоранский пирог

Поделиться:

1.

Безумно вкусный пирог, пока печется от запаха с ума сойдешь))

2.

 

Нам понадобится:

Для теста: 

125 гр. Сливочного масла мягкого

250 гр. Муки

1 яйцо

3 Ст. л. холодной воды

1/3 ч.л. Соли

 Начинка:

300 гр. Филе курицы или ветчины (бекона)

1 небольшая луковица

100-150 гр. Шампиньонов 

Заливка:

2яйца 

150-200 мл. Сливок 20%( у меня были 55%,жирно конечно, но безумный сливочный вкус в сочетании с сыром получается)

100 гр. Сыра

Масло растереть с мукой, добавить соль, яйцо, смешать, добавить воду.в пакет и в холодильник на 30 мин. Если  берем мясо, то его надо предварительно отварить, нарезать. Нарезаем грибы,мелко лук.  Обжариваем лук, к нему на сковороду грибы и мясо или ветчину. Солим, перчим, можно травой добавить. В случае с ветчиной  предварительно попробуйте, она бывает достаточно соленой.  Сливки Взбиваем венчиком с яйцами, добавляем туда натертый сыр.  берем форму, я все таки сказала немного форму, чтоб точно не пристало ничего, выкладываем тесто, делаем бортики,кладем начинку,  и сверху заливаем сливками и сыром. Ставим в разогретую духовку,  выпекать при 180 гр. 30-35 мин.